Barietate gozo hau errendimendu handikoa eta hazteko erraza dela uste da. Lorezainek estimatzen dute plastizitate maila handitzeagatik, eta horrek edozein kapritxo naturaletara erraz egokitzea ahalbidetzen du. Gainera, Enara barietate azal trinkoak uzta denbora luzez gordetzeko aukera ematen du... Heltze adiskidetsuak uzta bakarra eskaintzen du, nahikoa da zure aurreikusitako otorduetarako eta kontserbaziorako. Berrikuspen honetan piper barietate honen deskribapena eta ezaugarriak ezagutu ditzakezu.
Piper gozoaren enaren deskribapena eta ezaugarriak
Landarea forma estandar erdi hedatuengatik bereizten da. hirurogei zentimetroko altuera lortzen du, lotzea eskatzen du. Barietatea denboraldi erdikoa da; uzta aurreko aldia lau hilabete ingurukoa da. Etekina handia da, lurreko metro karratuko bost kilogramo izatera iritsiz.
Ezaugarri nagusiak hauek dira:
- horma lodiakbost-zazpi milimetro izatera iritsiz;
- konikoa, hainbat forma obalatua;
- Kolore gorria piper guztiz heldua;
- batez besteko pisua - hirurogeita hamar ehun ehun gramora;
- luzera hamar zentimetrora iristen da.
Barietate horrek ezohiko izena sobietar hautaketa adituei zor die, ustez 1976an hazi baitzuten. Piperra erraz hazten da bai babesik gabeko lurzoruan, bai negutegi baldintzetan, bakterioen gaixotasunari oso ondo eusten dio.
Barietatearen abantailak eta desabantailak
Enarak, beste barietate batzuek bezala, gizakiaren gorputzean eragin positiboa duten mantenugai ugari dauka. Piperrak sistema immunologikoa indartu dezake, arnas infekzioekiko zaurgarritasuna murriztuz.
Bazkari mahaian piperrari balioa eta koherentzia ematen dioten substantzia onuragarriek bitamina, antioxidatzaile, alkaloide bat eta kapsaizina talde bat dute. Aurrekoaz gain, piperrak azido askorbiko eta karoteno kopuru handia du, bikainki pankreari laguntzen diona eta odol-presioa normalizatzen. Barazkiak odol-koaguluak prebenitzen laguntzen du, gosea eta complexión hobetzen ditu... Piper batek helduak egunean osagai hori behar duen bezainbeste C bitamina duela uste da.
Barazkiak zapore gozoa duen arren, diabetikoek segurtasunez jan dezakete. Enarak ez du sakarosarik, baina bada beste karbohidrato bat: fruktosa. A bitaminaren presentziak ilearen eta larruazalaren egoera hobetzen laguntzen du. Zenbait bitaminak zahartze goiztiarra eta minbizia prebenitzen laguntzen dute.
Hala ere, alderdi negatiboak ere badaude.
Gaixotasun iskemikoa, bihotzaren erritmoaren asaldura, azidotasun handia, hemorroideak, giltzurrunetako eta gibeleko gaixotasunak dituzten pertsonek kontuz ibili behar dute piperra jaten dutenean. Erreakzioa nahas daiteke.
Haziak landatzea
Piperrak hazteko eta zaintzeko prozesua ez da bereziki zaila. Barietate haziak ernetze onaren bidez bereizten dira.Hortaz, barazki bat landatzeko, zuk zeuk jaso edo denda espezializatu batean eros dezakezu hazia. Landatu aurretik, beharrezkoa da haziak egiaztatzea, onenak hautatzea, desinfektatzea, belar-prestakin batean beratzea, leku epelean ernetzea eta hezetutako gaza gainean zabaltzea. Oro har, hazia ernetzeko prozesua otsailaren amaieran hasten da.
Laboreak landatzeko lurzorua belar txarrez garbitu behar daondo askatuta. Markatu ondoren, zuloak egiten dira, erdi lur nutrientez beteta daudenak.
Hazien baldintzak hazteko
Horretarako, hainbat ontzi egokiak dira, tamaina egokia. Aurretik lurrunetan egitea gomendatzen da gaixotasunen probabilitatea murrizteko.... Ontziak lurrez estalita daude, eta bertan haziak zentimetro bat eta erditik bi zentimetrora daude. Landatzeko materiala zentimetroko lur geruza batekin hautseztatzen da, ontziak leku epelean jartzen dira. Argiztapen egokia duen leihoaren zokala da onena.
Lurra ez da lehortu behar. Ureztatzea kontu handiz egin behar da haziak lurretik ez garbitzeko. Eskuko spray bat erabil dezakezu.
Haziak laugarren egunean hasten dira ernetzen. Une honetan, tenperatura erregimena apur bat jaitsi dezakezu, kimuak gehiegi luzatu ez daitezen.
Hazten diren heinean, piperrak lorontzi bereizietara eraman behar dira, landareak elkar ito ez daitezen. Lehen elikatze prozedura hiru edo lau hosto sortzen direnean egiten da. Prest egindako formulazioak erabil ditzakezu edo 15 g potasio gatz, 25 g urea, 60 g superfosfato nahastu bost litro uretan.
Kanpoko transplante
Hori ekainean egin daiteke. Landarea zuloan kokatzen da, erroaren zatia lorategiaren gainetik geratzeko... Sustrai sistema zuzendu egiten da, zuloa lurrez estalita dago. Beharrezkoa da plantulak ureztatzea eta euskarri gisa txertatzea.
Ezaugarri garrantzitsu bat laboreen biraketa errespetatzea da. Hobe da piperren aurrekariak azenarioak, tipulak, kalabaza edo pepinoak badira. Ez zenuke kulturarik landatu tomatea, patata eta berenjena aurretik hazten ziren lekuetan.
Piper gozoak eta mingotsak dituzten oheak distantzia dezente banatu behar dira, lehenak polinizazio garaian mingostasun desatsegina izan ez dezan.
Gaixotasunak eta izurriteak
Ureztapenaren irregulartasunak, tenperatura altuak, aireztapen eskasa onddoen gaixotasunak sor ditzake - tizula berantiarra, hanka beltza, fusarium, usteldura grisa. Lehenengo kasuan, Zaslon edo Barrier drogak erabil ditzakezu.
Hanka belztuz gero kaltetutako landarea kendu behar da, oheko lurra lehortu, egur errautsarekin hautseztatu, landareak fungizidaz tratatzen dira.
Fusariumarekin - hostoaren horiztazioa - kaltetutako zuhaixka kentzen da; gainerakoan, zainketa hobea antolatzen da, lurra lehortzea eta belar txarrak haztea ekiditearekin lotuta. Usteldura grisetik, hazkundearen edozein unetan piperrei eragin diezaieketenean, oheak etengabe irtenbide fungizidekin tratatzeak lagunduko du.
Piperrek parasito kaltegarriak ere izan ditzakete - tripiak, pulgoi, armiarma akaroak, bareak eta euli zuria. Halakoetan, landareak garbitzeko xaboi, baratxuri edo tipula infusio, celidonia edo ajenjo mingotsa irtenbide batekin botatzea gomendatzen da. Ziape hautsak bareak lagunduko ditu, oheetan bakarrik xehatzen baitira. Helburu berarekin, tabako hautsa eta piper beroa erabiltzen dira.
Beste guztia Enara barietatea hazteko neurri agroteknikoak nahiko tradizionalak dira... Kulturak arrakasta izan dezan eta fruituak ondo eman ditzan, etengabeko ureztapena antolatu behar du, lurra askatu eta sasiak kendu.