Hazle modernoek etengabe garatzen dituzte sagarrondo barietate berriak, lehendik dauden eta zelaian behin baino gehiagotan probatu dituztenez gain. Artikulu honetan Anis sagarrondoaren berri emango dugu eta haietatik uzta onena nola lortu.
Sagar barietateen deskribapena Scarlet, marraduna eta Sverdlovsky
Berehala adierazi behar da barietatea eta espezieak ez direla berdinak. Hainbat espezie desberdin bereizten dira barietatean, eta zenbait desberdintasun daude haien artean, eta pixka bat aurrerago hitz egingo dugu. Jatorrizko barietatea, lehen aldiz hazitakoa, Anis Scarlet deitzen da, eta hura izan zen garai batean lehen ezaugarri sozialak eman zizkiona. Espezie horretaz gain, Anis Sverdlovsky eta Anis marradunak (edo grisak, popularki ere deitzen den moduan) hartuko ditugu kontuan.
Anise Scarlet anisaren artean sagar mota ohikoena dela uste da, eta sagar barietateen artean, printzipioz, fruitu gorri ilunek ongi ezagutzen dute.
Barietateak ezin hobeto eusten dio distantzia luzeko garraioari eta tenperatura nahiko baxuetan ere haz daiteke. Baina fruituak bere burua bi hilabete baino gehiagotan gordetzen dira, eta baldintza onetan daude. Beraz, esperientziadun lorezainek gomendatzen dute berehala uztea piezetara joaten edo jaten, sagarrak azkenean zaporea eta propietate baliagarriak galdu arte.
Uzta barietate bakoitzerako une desberdinetan egiten da. Anis eskarlatina uda amaieran heltzen da, Sverdlovsk irailaren erdialdera baino ez da, eta hobe da Polosaty uztea irailaren amaierara arte-urriaren hasiera arte heltzeko. Garraiatzeko, azken bi barietateak Anis eskarlatina baino askoz ere egokiagoak dira. Hainbat hilabetetan kutxetan gorde daitezke. Gauza nagusia zero gradu Celsius inguruko tenperatura optimoa mantentzea da. Hezetasun aldaketak eta aireztapen falta oso gomendagarriak dira.
Sagarrondoa haztearen ezaugarriak
Landatu aurretik egin beharko zenukeen lehenengo gauza nahikoa distiratsua den eremua aukeratzea da. Itzalean, landaretza, kasurik onenean, nahiko ahula bihurtuko da eta espero baino askoz ere mantsoago garatuko da, eta okerrenean, ihartu egingo da eta ez du fruiturik emango.
Plantulak epelean egon behar du gutxienez hilabetez, errotu eta errotu ahal izateko, beraz, lehen eguraldi hotza baino hilabete lehenago landatu behar da. Kontuan izan eskualdearen berezitasunak izozte goiztiarrek landareak ez suntsitzeko.
Lehen urteetan ez du fruiturik emango, beraz, lorazainak bere zainketa baino ezin du egin, sustrai, kimu luzeegiak kenduz eta koroa osatuz.
Adarrak ez dira mozten hostoak guztiz bota arte, zuhaitza ez kaltetzeko.
Lurrak bere osotasunean egiten duen itxurakeria larria izan arren, lorezainek ohartzen dute uzta onena lur mota hauek dituzten lekuetan lortzen dela:
- hareazkoa;
- argala.
Edozein anis mota landatzeko lur ezin hobea hermetikoa, hezetasuna xurgatzekoa eta emankorra izan behar da.
Plantulak landatzeko arauak
Ez da aldez aurretik landatzeko hobia prestatu behar: zuhaitza lurrean ezin hobeto sustraitzen da prestaketa berezirik egin gabe. Lorezain askok zuzenean ateratzen dute landatzean. Gauza bakarra: landaretza utzi baino lehen, klab sendoa lurrean sartu eta enborra lotu behar duzu.
Zaindu
Zuhaitzak ez du lehortea ondo onartzen, beraz, uda erabat euririk gabe badago, hobe da zuhaitza denboraldian hainbat aldiz ureztatzea fruitu onak eman ditzan. Ureztatu ondoren, zuhaitzaren inguruko lurra askatu behar da. Lorezain batek enbor edo adar batean akatsen bat ikusten duen bakoitzean, kendu egin behar du, eta ebaketa lorategiko zelaiarekin lehen aldiz prozesatu.
Izozte gogorrak hasi baino lehen, negurako prestaketa berezia egiten da. Eroritako hostoak zuhaitzetik kentzen dira, enborra zurituta azala desinfektatzeko (gaixotasunek eta izurriteek kalteak izateko probabilitatea murrizten du), arazoren bat izanez gero, enborrak lotuta daude, karraskariek babestuta.
Ahal izanez gero, merezi du zuhaitza hurrengo paragrafoetan zerrendatutako gaixotasunek eta izurriek kaltetzeko aukera murrizten duten prestaketa bereziekin tratatzea.
Udaberrian, elurra urtzen hasita dagoenean, elur deritzon txiki bat tolesten da zuhaitzaren inguruan, eta gero zapaltzen dute esnatzeko zuhaitzerako adina hezetasun mantentzeko.
Udaberriko zuriketa ez da berehala egiten, zapaldutako elur-zuloetako hezetasuna lurrean xurgatu eta guztiz lehortzen den zain. Udaberriko zuritzean adarrak ikuskatzen saiatzen dira: haizeak eta izozteak kaltetzen badituzte, moztu egin behar dira. Udazkenean aplikatutako arnesa erabat kentzen da, lurra enbor inguruan zertxobait askatu eta ongarriak bertan aplikatzen dira.
Gaixotasunak eta izurriteak
Sagarrondoa gaixotasun estandar gehienen menpe dago, baina hazleek batzuekin borrokatzen ikasi dute. Momentuz, laborantzarako arriskurik handiena azala eta lizuna dira. Izurriei buruz hitz egiten badugu, orduan pulido arruntaren, sitsaren eta hosto-zizarearen erasoaldiaren ondorio suntsitzaileenak.
Scab
Kanpora, azala oso azkar agertzen da: hostoak oliba-berde orbanez estalita daude, denboraren poderioz belzten eta pitzatzen hasi eta erabat apurtzen direnak. Lekuek ia zuhaitz osoa estaltzen dute eta azken fasetan azala puztu eta lehertu egiten da. Gaixotasuna has daiteke eremuak hezetasun handia badu denbora luzez - edo hazleak koroak hasi eta lodiegiak bihurtzen badira.
Tratamendurako fungizidak erabiltzen dira (aurretik hainbat fabrikatzailerekin ohitu zara eta egokitzen zaizun erabakia hartu duzu), eta horren aurretik, zuhaitzaren egoera hobetzeko prebentzio neurriak hartzen dira (fruitu eta hosto lehorrak erretzea, koroa moztea, kobre sulfatoaren ehuneko bosteko disoluzioarekin prozesatzea).
Oidio
Itxura izenari dagokio: sagarrondoaren hostoak loraldi mehe batez estalita daudela dirudi. Tratamendurako, beharrezkoa da infekzioaren hedapenaren fokuak kentzea (nahikoa da kaltetutako hostoak erauztea, asko ez badaude), landarearen eta ura inguratzen duen lur zati bat ordezkatu eta ihinztatu prestaketa bereziekin.
Afidoak fungizida eta nitrafeno berberekin kanporatzen dira, aldez aurretik zaporerik gabeko tabako arruntaren infusioa prestatzen da hosto-zizarearentzat eta sitsak ez du ajenjo usaina onartzen.
Sagarrei buruzko lorezainen iritziak
Eugene: Zaporea batez bestekoa da, beraz, plantulak erosi aurretik zenbait aldiz pentsatzea komeni da. Marmelada eta bestelako prestaketetan ondo sartzen da, baina nire familiari pertsonalki ez zitzaion gustua gustatzen. Siberiako ezagunek, aitzitik, goraipatzen dute: beren izozteekin sagarrondoak ez dira beti bizirik irauten, baina hemen pozik daude fruituak ondo dauden neguko bertsio gogorra. Saia zaitezke, baina eremua hezea bada eta izozterik ez badago, ez dut zentzu handirik ikusten.
Catherine: Oso zuhaitz iraunkorra, inork esaten duena kontutan hartu gabe. Denbora luzez zaindu behar izan nuen, hooligan batzuek erdiko gida moztu zuten, neguaren ondoren ez zen sekula errekuperatu, baina haren ordez lau adar hazi ziren. Bat aukeratu nuen, indartsuena, nahiko arrakastaz ordezkatu zuen erdiko eroalea. Galdutako erdiko eroalearen eraginez hazten ziren adar bertikalak apur bat lotuta zeuden horizontalki hazteko. Orain sagarrondo bikaina da, lorategiko beste zuhaitzetatik ia bereizten ez dena.
Michael: Deskribapen askotan, Anis Aly udako barietatea da, baina udazkenetik gertuago dagoela esango nuke, beti ere sagarra biltzen baitut abuztuaren amaieran - iraila hasieran. Fruituak marradunak baino txikiagoak dira (sagarrondo biak daude, konparatu nezake). Zuhaitzetik zuzenean jan daitekeela uste da, baina itzalean etzanda egotea gomendatuko nuke pixka bat baldintza lortzeko. Hozkailuan edo sotoan libre egongo dira pare bat hilabetez, han eta hemen mantenduta, azkenean, mamia bakarrik leundu da apur bat, baina bestela ez da ezer aldatu.
Nikolay: Sagarrak sagardorako soilik behar nituen, beraz, ez nuen jatorrizko zaporeari erreparatu. Lagunen artean hainbat barietate igaro nituen, azkenean gunean hiru zuhaitz bakarrik landatu nituen, horietako bat anisa marraduna besterik ez dena. Sagardoa ona izaten da, printzipioz ez da hain zaila zaintzen. Desabantaila bakarra da zuku gutxi dagoela, bada, patata purearekin egon behar da, emaitza iragazteko ere iragazi behar duzu.
Ondorioa
Sagarrak nahiko onak dira, zapore bizikoak eta iraupen luzeegia ez dutenak. Apetats samarrak, arreta egokiarekin gaixotasunetatik azkar berreskuratzen dira.
Iritziak nahastu egiten dira eta positiboagoak izaten dira. Onak dira neguko prestakinak (marmelada, konpotak, etab.) Eta janaria prestatzeko garaian. Aukera bat batez besteko landareak eta zuhaitzak nola zaindu ideia duten lorezainentzat.