Ekainean aza zuriaren denboraz probatutako aldaera zaharrak aipatzen dira. Udaberriko izozteekiko bereziki erresistentea den barietate oso goiztiarra sortzeko hazkuntza lanak Errusiako Barazki Hazkuntza Ikerketarako Institutuko langileek egin zituzten.
Barietatearen ezaugarriak eta deskribapen botanikoa
Ekaineko aza hasierako barietateei dagokie. Ernetzetik heldutasun teknikora arteko epearen iraupena 92-100 egunekoa da.
Landareak hosto-arrosa trinkoa du, altxatua eta 40-50 cm-ko diametroa duena.Hostoak berdeak dira, sendoak, argizurrezko loraldi txikiarekin, hosto-plaken ertzak pixka bat uhinduak dira.
Landare potente eta handi batek dentsitate ertaineko buru esferikoak eratzen ditu. Kanpoaldean kolorea berde argia da, ebakiaren gainean berde argia du. Luzera ertaineko barne-enborra. Aza buruen mamitasuna, uniformetasuna eta 1,2 eta 2,5 kg arteko pisua dira. Produktuak% 8,1eko gai lehorra dauka, azukreak% 3,8 arte eta azido askorbikoa% 45 mg.
Barietatearen abantailak eta desabantailak
Lorezainen artean barietatea asko eskatzen duten abantailen artean daude:
- etekin egonkorrak eta altuak, 6 kg-koak 1 m karratuko;
- fruituen heltze atsegina, merkaturatzeko produktu goiztiarrentzako laborantza hazteko aukera ematen duena;
- kontsumitzaileen zapore ona eta barazkien egitura samurra;
- plantulek tenperatura baxuak jasateko duten gaitasuna;
- mantenugai iturri, batez ere C bitamina.
Ezaugarri positiboez gain, barietatearen desabantailak ere badaude, hots;
- Aza buruak pitzatzeko joerak, beraz, garaiz biltzea eskatzen du;
- mantentze-tasa baxuak, ohikoak diren barietate goiztiar guztietarako;
- barazkiak fresko kontsumitzeko soilik daude eta ez dira egokiak hartzitzeko.
Landareen landareen laboreak landatzeko unea
Aza haziak ez du prestaketa berezirik behar. Ereiteko denbora aukeratzerakoan, landareentzako aza noiz landatu kalkulatu behar duzu, ekainean lehen sardexka mozteko aukera egon dadin. Aza une jakin batean landatu behar da, baina eskualdeko klima baldintzen arabera: martxoaren hasieratik maiatzera arte. Aza martxoaren hasieran ereiten baduzu, landatu apirilaren amaieran leku iraunkorrean; bestela, landareak haziko dira, eta horrek fruituan negatiboki eragingo du.
Garrantzitsuena da landatzerakoan, plantulen adina ez dela 50 egunetik gorakoa.
Ahalegin txikieneko uzta goiztiarra egiteko, lorezain jakintsuak uzta martxoaren amaieran ereitea gomendatzen dute. Ondoren, landareak landatzea maiatzeko lehen hamarkadan egin daiteke. Garai hau tradizionala da klima epela duten eskualdeetan landareak lurrean landatzeko.
Ekaineko aza hazteko baldintzak
Laborantza landatzea egun osoan eguzkiak ondo argitu beharko lukeen gune bat aukeratzean hasten da. Aukerarik onena hegoaldean eta hegoekialdean aldapa txikiko edo malda txikiko lekua alde batera uztea litzateke.
Kulturak lurzoru emankorra eta kartsua nahiago du. Lurra azidoa bada, karea jasan behar da, izan ere, 6,0 pH baino txikiagoa denez, aza ez da gai aza buruak finkatzeko, eta kila jasateko gai da.
Lekaleak, aleak, tipula, pepinoak aurrekoak bezala egokiak dira. Ez da gomendagarria laborantza 2-3 urte jarraian lantzea leku berean.
Lurra laborantzarako prestatzea
Aza hazterakoan, kontuan hartu behar da lurzoruak prestatzeak garrantzi handia duela bermatutako uzta eskuzabala lortzeko. Landareak lurzoruaren egitura eta emankortasuna eskatzen ditu. Hori dela eta, landatzeko, ernaldutako lurzorua soilik erabili behar duzu eta hori aldez aurretik egin behar da.
Ondorio horietarako, landaketarako esleitutako eremua udazkenean palarekin erauzi behar da eta humus eta errautsez hornitu behar da, usteltzen garapena ekiditeko antiseptiko ona dela uste baita. Ez ahaztu ongarri mineralak eta gehitu superfosfatoa eta potasio kloruroa lurrean. Udaberria hastearekin batera, askatu gunea eta gehitu mantenugai konplexu bat ere.
Aza lur zabalean landatzearen alderdi nagusiak
Eguraldi ona egiten duenean, landareak landatu ditzakezu. Landareek lau hosto izan behar dituzte landatu aurretik. Plantulak ez dira lehen benetako hostoan oso sakon dauden zuloetan lurperatu behar, eta sustrai sistema ez kaltetzen saiatuko dira. Hazkunde puntua ezin da estali. Trinkotu aza inguruan ura eta ura ondo.
Hobe da 40x60 cm-ko landaketa ereduaren arabera landatzea.
Landatu ondoren zainketa egokia
Landareak lorezainen arreta handia eskatzen du, etengabe zaindu behar da eta hazteko baldintza onak eskaintzen ditu. Garapen osoa eta aza uzta duina lortzeko beharrezkoa da honako neurri multzoa egitea:
- babestu babesak heldugabeak zuzeneko eguzki-argitik, barietateak ez baitu muturreko beroa onartzen;
- landatu ondoren astebetez, landare gazteak urez busti egunean hiru aldiz ureztagailua erabiliz;
- aza oheak garbi mantendu, belarrak kendu eta hazten ari diren landareak hobetuz;
- kalitate handiko ureztapena garaiz burutzea, kulturak hezetasuna behar baitu benetan, eta lurreko komatik lehortzerik txikienak enborra gogortu eta erro sistemaren hazkundea etetea dakar;
- hazten ari den aza mantenugaiez hornitzea ongarri organiko eta mineral konplexuak sartuz;
- ikuskatu landarea intsektuen itxurarik ez dagoenean, biztanleria aktiboki garatzen hasten den unea ez galtzeko, eta arazoren bat izanez gero, ez erabili kimika, baina lehentasuna eman folk edo agente biologiko bati.
Behar bezala zaintzeak kalitate handiko barazkiak goiz heltzen direla bermatzen du.
Gaixotasunak eta horien prebentzioa
Aza, edozein barazki laborantza bezala, izurrite eta gaixotasun ugari jasaten du eta kontrol neurri egokiak behar ditu.
GAIXOTASUNAK | |||
Izena | Deskribapena | Kontrol neurriak | |
Keela | Sustrai sisteman hazkundeak egotea sustrai txikiak garatzea eragozten dutenak | Kendu eta erreta dauden gaiak, lurra desinfektatzaileekin desinfektatu eta ez landatu aza leku honetan 4 urtez. | |
Fusarium zimeldura | Hostoen horia eta iluntzea, gero erortzen direnak eta enbor biluzi bat geratzen da koroan hosto-arrosa batekin. Ondorioz, infekzioaren eraginez, landareen hazkundea gelditzen da. | Gaixotasuna ezin da tratatu. Infekzioa ez zabaltzea saihesteko, kendu gaixotutako landareak lorategitik lurrezko koskor batekin batera. | |
Blackleg | Zurtoinaren erro lepokoa eta oinarria beltz bihurtzen dira eta usteltzen hasten dira. Horregatik, landarea garatzeari utzi eta gero hil egiten da | Kutsatutako landarea ezin da tratatu, lorategitik atera eta prestaketa egokiekin erre eta desinfektatu behar da | |
Izurriak | |||
Gurutze gurutzatuak | Intsektuek uztaren azala zulatzen dute eta hostoetako zukua xurgatzen dute, hostoak kiribildu eta landarea hiltzen den bitartean | Hasierako etapetan kulturak eragina badu, denboran probatutako erremedio herrikoiak erabiliz borrokatu behar duzu. Parasitoen biderkadura indartsuarekin, produktu kimikoekin borrokatu behar duzu | |
Aza zorrotza | Intsektu berde batek landarea erasotzen du, ahultzen du eta, horrela, prozesu metabolikoak eten egiten ditu |
Nekazaritzako nekazaritzako teknologiaren arau guztiak hazteko baldintzetara egokitzeak landareei patogenoei eta intsektu arriskutsuei modu aktiboan eta arrakastaz aurre egiteko aukera emango die.
Uzta eta biltegiratze arauak
Barietatearen deskribapenaren arabera, aza buruak aldi berean heltzen dira ekainaren amaieran, transplantatu eta 55-60 egun igaro ondoren. Posible da uzta uzteko prest egotea kanpoko seinaleen bidez zehaztea. Barazkiaren burua solidoa bada eta behar den neurrira iritsi bada, uzta egiten has zaitezke. Era berean, uzta jasotzeko seinale barazki helduen kanpoko beheko hostoak horitzea da, eta horrek hazkunde prozesua amaitu dela eta mantenugaiak biltegiratzea adierazten du.
Komeni da goizean biltzea eguraldi fresko lehorrean. Moztu barazkiak arretaz labana zorrotz batekin. Kasu honetan, hiru hosto eta 2 cm-ko luze bat utzi behar dituzu.
Uzta ez da atzeratu behar, gainbegiratutako aza buruak azkar hasten baitira pitzatzen eta okertzen.
Ekaineko aza ezin da denbora luzean gorde. Uzta jaso eta 2 aste barru kontsumitzeko asmoa dago.
Kalitatezko produktuak lortzeko, ahaleginak egin behar dituzu, baita kultura horren zenbait ezaugarri ezagutu ere. Garrantzitsua da aza baldintza erosoak ematea eta ekainean barazki osasuntsu eta fresko baten zapore bikaina gozatzea.