Baratxuria udako biztanle bakoitzak bere gunean hazten duen baratze laborantza nagusietako bat da, baina jende gutxik daki basa barietate exotiko eta ezohikoei buruz. Horietako bat baratxuri zaporeko tipula da, Europan eta hegoaldeko herrialdeetan modu aktiboan hazten direnak, baina ez dute Errusiako banaketa egokia jaso. Elefante baratxuri edo rockambol ere esaten zaio. Tipula eta baratxuri hibrido hau gehiago eztabaidatuko da.
Nola du izena baratxuri zaporeko tipulak?
Baratxuri zaporeko tipulak fenomeno arraro samarrak dira, hala nola rocambol barietatea deitzen zaio, zein kulturari dagokion berehala zehaztea ezinezkoa baita. Porru eta baratxuri artean dago.
Landarearen itxuraren arabera, bere hosto zabal eta berdeak porruaren oso antzekoak direla esan dezakegu, baina hainbat aleetan banatzen den burua baratxuritik ateratzen da. Aipatzekoa da rockumbolaren zaporea maila gorenean mantentzen dela, ohiko baratxuria baino gutxiago pikantea dela eta usain nabarmenik ere ez dagoela. Bere aplikazioa zabala da. Gozagarri gisa jan daiteke.
Tipula eta baratxuri hibridoaren deskribapena
Jarrai dezagun deskribapenera. Rocamboll baratxuria lirien familiakoa da, eta belar iraunkor handi handia da. Errusian XIX. Mendeaz geroztik ezagutzen da, baina Europan eta Asiako herrialdeetan hedatu zen gehien, barazki hau eskala industrialean hazten baita.
Gaur egun, espezie honen izen ugari dago, hala nola baratxuria, tipulina, tipula espainiarra edo egiptoarra.
Landarearen berdetasunak enbor mamitsua dirudi, eta hortik 6 zentimetroko zabalera duten hosto trinkoak hedatzen dira. Berde argi aberatsean margotuta daude eta zilarrezko estaldura batez estalita daude. Hazkunde baldintzen arabera, hostoen altuera 80-120 zentimetrora irits daiteke.
Uda erdian, rockumbolak pedunkulu bat sortzen du, eta gainean lore txikiak, moreak, kanpai itxurakoak eratzen dira. Infloreszentzia esferikoetan biltzen dira. Aipatzekoa da lore hauek ez dutela fruiturik sortzen, beraz, funtsean ez dutela ezertarako balio eta geziarekin batera berehala kentzea gomendatzen da.
Landarearen lurpeko zatia erraboila erraldoi bat da, 4-6 iltzez osatua, ezkata trinkoz eta zuntzez estalita. Batez beste, halako erraboilak 6 zentimetroko diametroa eta 100 gramoko pisua du, baina behar bezala zainduta eta beharrezko mantenugaiak sartuz gero, adierazle horiek 10 zentimetro eta 300 gramora igo daitezke.
Aleak landatu ondorengo lehen urtean, ez da uzta osoa itxaron behar, normalean hortz bakarra duten hortzak sortzen dira lehenik. Ondoren landatzen direnean, baratxuri-burua sortzen da lurrean, haurrak hazten diren azpian. Haien kopurua 4 eta 20 pieza artekoa izan daiteke.
Baratxuri erraldoi horren zaporeak tipula baten antza du, ez da hain pikantea, baina aberatsa da. Mamia mamitsua da, ez du usain handirik botatzen.
Rockumballeko erraldoi basatiaren lurreratze garaia
Tipula baratxuria zehatz landatzeko garaia hautatutako barietatearen arabera zehaztu daiteke:
- udaberriko rockambola udaberri hasieran landatuta, lurzorua 4-6 gradu arte berotu eta berehala, normalean horrelako adierazleak apirilaren hasieran eta erdialdean izaten dira;
- neguko barietateak neguaren aurretik lur irekian landatuta, izozteak baino 3-4 aste lehenago. Eskualdeko baldintza klimatikoen arabera, garai hau irailaren amaieratik urriaren erdialdera iritsi daiteke;
- hori nabarmentzea komeni da rockumbolak barietate unibertsalak dituudaberri hasieran zein udazken amaieran landatu daitekeena.
Rocumball tenperatura baxuetan modu egokian sustraitzen da; beraz, ez atzeratu udaberriko landaketa.
Hortzak edo haurrak landatzeko material gisa erabiltzen dira, buruaren hondoaren azpian eratzen direnak. Hortz bakarreko hortzak lurrean sakondu ditzakezu, rockambola hazten ari den lehen denboraldiaren ondoren agertuko direnak.
Landatu aurretik, materiala prestatu behar da. Hasteko, motaren eta tamainaren arabera sailkatzen da, landaketak uniformeagoak izan daitezen, gaixotasunak eta kaltetutako hortzak aldi berean kentzeko. Ondoren, landatzeko materiala goiko ezkatetatik arretaz garbitu eta potasio permanganatoaren disoluzio ahulean busti da landatu baino egun bat lehenago.
Landare erabilgarria landatzea
Rockambola lur irekian landatu baino lehen, lurra prestatu behar da; horretarako, lur trinkoa 25-30 zentimetroko sakonerara askatzen da, eta lur arinak, berriz, 10-15 zentimetroko sakonerara. Aldi berean, lurzorua belar txarrez, harriz eta bestelako hondakinez garbitu behar da.
Rocambol-ek lurzoru argia nahiago du, beraz lurzoru argitsuak harearekin edo zohikatzarekin diluitu beharko dira.
Halako kulturarako, 6,5-7,5 Ph bitarteko azidotasuna duten lurrak dira egokienak. Adierazleak lurzoruarekin bat ez datozen kasuan, azido gutxiago bihur dezakezu dolomita irina edo errautsa erabiliz. Lurzoruaren emankortasuna handitzeko, 30 kilogramo humus edo simaur ustela sartzen dira metro karratu bakoitzeko.
Landatzerakoan, landatzeko materiala ildotan jartzen da, elkarrengandik 30 zentimetroko distantziara jarrita. Landare indibidualen arteko distantzia 12-15 zentimetrokoa izango da. Dentikuluak bertikalki lurperatuta daude 10 zentimetroko sakoneraraino. Lurrak hezea egon behar du landatzerakoan.
Udazkenean, landatu eta berehala, lurra mulched egin behar da. Beharrezkoa da baratxuria neguko izozteetan izoztu ez dadin. Mulch-a 5 cm-ko geruzan ezarrita dago; lastoa, zerrautsa, zohikatza eta abar erabil daitezke material gisa.
Barietate handia hazteko arreta arauak
Rocambol aspalditik egokitu da Errusiako klima gogorrean haztera, beraz, uzta oparoa lortzeko, nahikoa izango da lorezain batek laborantza eraikitzeko lan agrotekniko guztiak garaiz egitea.
Tipula eta baratxuriek ureztatze erregularra behar dute, landareen hazkunde aktiboan zehar, prozedura hau aldiz 3-4 aldiz errepikatzen da, landaketa metro karratuko 12 litro ur erabilita. Burua sortu ondoren, rockanbola ureztatzen da lurra lehortu ahala.
Halako kulturak aldizka moztu eta askatu behar du. Hori gertatzen da belar txarrek elikagaiak lurretik ateratzen dituztelako eta, horrela, etorkizuneko uztaren kalitatea kaltetuz. Lasaitzea beharrezkoa da landarearen erro sistemarako oxigeno hornidura handitzeko.
Beste landare askok bezala, rockumbolak garaiz elikatu behar du. Normalean prozedura hau 3 aldiz egiten da denboraldi bakoitzean:
- Kimuak agertu baino lehen, nitrogeno ongarriak aplikatu behar dira, horien artean urea, amonio nitratoa eta abar;
- baratxuriaren hazkunde aktiboan, metro koadroko landaketak ureztatzen dira 3 litro disoluzio batekin 200 gramo txori gorotzak, 20 gramo urea eta 10 litro ur;
- buruak eratzerakoan, fosforo-potasio ongarriak aplikatzen dira.
Rockumbola hazten ari zarenean, ez ahaztu mulch-a, horrekin belar hazkundea eutsi ahal izango duzu eta lurzoruaren beharrezko hezetasuna denbora gehiagoz mantendu.
Uzta erraldoi bat bildu eta gorde
Baratxuri tipula biltzea landarearen beheko hostoak horitu ondoren egiten da. Fruituak arretaz zulatu eta lurretik garbitzen dira, ondoren biltegiratzeko prestaketa hasten da:
- 30 egunen buruan, baratxuria kanpoaldean lehortzen da baldosa baten azpian edo ondo aireztatutako eremuan. Lortutako buruak eguzki-argiarekiko beldur dira, handik txikitu eta ezohiko zaporea galdu dezakete;
- Buruak lehortu ondoren, hostoa moztu behar da, isats txiki bat bakarrik utziz;
- Udaberrira arte, fruituak 9 gradutik gorako tenperatura ez den gela lehor batean gordetzen dira.
Uzta garaia saltatzen baduzu, atzera bueltarik gabeko aldaketak gerta litezke; horietan, azalak hegan egingo du eta hortzak pitzatuko dira.
Rocambol ezohiko lorategiko laborantza da, tipula eta baratxurien arteko nahasketa. Lortutako fruituek zapore atsegina dute. Landare hori haztea nahiko erraza da, ez da klima eta bestelako eguraldi baldintzak eskatzen.