Mendiko eztiak basa landareen polenetik eta nektarretik hartutako oligoelementuen eta mantenugaien konbinazioa dauka. Erlezainek barietate hau eskertzen dute zapore atseginagatik., eta eliteko barietateetara jo.
Askotan, eztia deitzen da nektarra bildu zen eremuan oinarrituta (Kaukasoko, Krimeako, Uraleko, Altaiko) edo ezti landare nagusiaren izenarekin.
Belar eztia ere deitzen zaio, erleek hainbat eztia landareekin batera lan egiten baitute. Izan ere, naturan, barietate hutsa oso gutxitan aurkitzen da. Mendiko eztian, ez dago argi adierazitako eztiaren landarerik. Haien kopurua hiru edo bost baino gehiago da eztia batean.
Eta, gainera mendiko eztia berezia da giza gorputzean duen eraginagatik... Ezti landarea belarrak ez ezik, zuhaitz basatiak eta zuhaixkak ere badira.
Mendiko eztien barietate arraroenetako bat basatia da... Erle basatiek biltzen dute. Bilgune nagusia Ural mendiak dira.
Mendiko eztiaren barietate guztien ezaugarri bereizgarria da eztia landareak altuera handian hazten direla aire garbiarekin. Horrek eztiaren propietate onuragarriak hobetzen ditu, batez ere sendatzeko propietateak.
Zaporea eta kolorea
Mendiko eztia oso aromatikoa da, zapore atsegina eta aberatsa du, azukre xamarra. Hori bereziki gertatzen da basa eztiarekin.
Kolore horia du, tonuak - lastotik marroira... Azukratu ondoren, apur bat argitzen da, ale fineko egitura eskuratuz. Atzeko zaporea atsegina da.
Solido egoeran, zaila da ogian zabaltzea, baina labana batekin ondo mozten da.
Mendiko eztiaren konposizioa: bitaminak eta mineralak
Mendiko eztia oso erraz digeritzen den karbohidrato ugari du, batez ere fruktosa:
Konposizioa | % |
---|---|
Proteina | 0,5 |
Gantzak | 0 |
Karbohidratoak | 72 |
Fruktosa | 39 |
Glukosa | 36 |
Ura, polisakaridoak, sakarosa, errautsak, azido organikoak, beste substantzia batzuk | 25 |
Ez dago gantz azidorik. Oinarrizko oligoelementuak eta mineralak: manganesoa, fluorra, kromo, kaltzioa, burdina, nikela, kobrea, zinka eta beste.
Bere osaeran azido askorbikoa dauka (C bitamina), B bitaminak, K bitamina eta E, beste batzuk. Taiga eztiaren osaeran sagarra, esnea, limoia, ardoa eta eztia oxalikoa daude.
Ezti nutritiboa. Baina beste barietate batzuekin alderatuta galtzen du. Produktuaren 100 g-k 290 kaloria inguru ditu. horregatik bizimodu sedentarioa duten pertsonei eta haurrei jatea gomendatzen zaie... Prebentziorako, erle produktu hau nahikoa da egunean 80 g.
Ezaugarri onuragarriak
Mendiko eztiaren onurak ez dira propietate lasaigarri, antiinflamatorio eta antiseptikoetara mugatzen. Barietate honen osaerak mikrobio kaltegarrien aurka borrokatzen du, gorputzaren immunitatea hobetu edozein urtaroetan. Fruktosa eduki altuak diabetesa duten pertsonei neurrian kontsumitzera bultzatzen die osasun profesionalari kontsultatu ondoren.
Eztia eragin tonikoa eta berreskuratzailea du gorputzean, batez ere esfortzu mental eta fisikoaren ondoren. Produktu honek eragin onuragarria du nerbio sisteman, hau da, efektu lasaigarria ematen du. Hori dela eta, oheratu aurretik arratsaldean hartzea onuragarria da.
bera da gosea hobetzen du... Digestio prozesuak aktibatzeko, barietate hori urtero edalontzi batekin urdaila hutsik kontsumitzen da. Herri medikuntzan oso erabilia da zauriak tratatzeko, hotzeriak egiteko, arnas aparatuak arnastu ahal izateko.
Kristalizatu ondoren, eztia ez da berotu edo urtu behar. Horrek guztiak propietate onuragarriei eragiten die negatiboki.
Kontraindikazioak eta kalteak
Mendiko eztia ez da gomendagarria:
- Polenari edo erle produktuei alergia dieten pertsonak;
- Hiru urtetik beherako umeak.
Kantitate txikietan hartzea gomendatzen da (egunean 30-40 g arte):
- Haurdun;
- Intsulina menpekoa;
- Nerabe.
Gainerakoek gustura gozatu dezakete produktua, egunean 100 g jan arte. Hobe da hori egitea goizean urdaila hutsik edo arratsaldean ohera joan aurretik.
Ezti landareari buruz
Mendiko eztiaren belarrak izan daitezke:
- Melisa;
- Ezkaia;
- Elorri;
- Phacelia;
- Radiola;
Horrez gain, asko daude zuhaitz basatiak eta zuhaixkak magaleanezti landare bikainak direnak:
- Akazia;
- Arantza;
- Rosehip;
- Txori gerezia.
Landareak udan eta udazken hasieran une desberdinetan loratzen dira. Erosketa eztia ertaina, baina mendiko eztia oso preziatua dela kontuan hartuta, barietate honen errentagarritasuna ona da.
Biltegiratzeko baldintzak
Mendiko eztia azkar kristalizatzen daberaz, egoera likidoan erosi ondoren, hilabete batzuen buruan labana erabil dezakezu mozteko. Koherentzia honekin biltegiratzeko tenperatura gomendatua 5 gradutik 7ra plusarekin. 40 gradu Celsiusetik gorako eta zero azpiko 30 graduetatik beherako tenperaturak eragin kaltegarria dute produktu honen propietate onuragarrietan.
Airearen hezetasuna% 60tik gora irekita barietate horrek inguruneko hezetasuna bere baitan xurgatzen du, beraz azidotzeko aukera dago, batez ere tenperatura altuetan. Hori dela eta, hobe da zehaztutako erregimena behatzea.
Ez zenuke eztia eguzkitan edo argian gorde behar. Biltegiratzeko ontziak metalezkoak edo plastikoak baino hobeak dira beti.
Zeintzuk dira tratatzen dituen gaixotasun nagusiak?
Mendiko eztia erabiltzea gomendatzen da zistitisa.
Gorputzak gaixotasunen aurka borrokatzen laguntzen du bere gaitasunak aktibatuta, sistema immunologikoa indartzea... Hori gertatzen da bitamina, mineral eta beste substantzia ugari askatzen direlako. Produktua gastritisa, ultzera eta heste gastrointestinaleko beste gaixotasun batzuetarako erabilgarria da.
Neurriz kontsumitzen denean gorputzean metabolismoa normalizatzen du, beraz, erabilgarria da gizentasunerako edo distrofiarako jatea.
Eztiak begi baldintza batzuk sendatzen laguntzen du, adibidez, konjuntibitisa. Erle produktuak larruazaleko gaixotasunekin lagun dezake. Ohiko erabilerarekin, takikardia ahaztu dezakezu. Barietate guztiak bezala, eztia hau hotzeriak, bronkitisa erabiltzen da, beste arnas gaixotasun batzuk, buruko minak.
Erle produktu honek anemia, aterosklerosia, tiroideoaren funtzioa areagotzen eta insomnioa laguntzen du. bera da toxinak eta toxinak gorputzetik kentzen ditu.
Eztiaren goiko propietate erabilgarria eta sendagarriaren zerrenda ez da behin betikoa. Mendiko eztia da barietate gehien eskatzen eta garestienetako bat... Gozatu eta eskertzen da.