Informazio gehiago interesgarria izan daiteke kontserbazioaren zaleek, baita lurrean zulatu, tomate barietateekin esperimentatu ere. Azken finean, Cio-Cio-San barietate hibridoetako bati buruz hitz egingo dugu. Ezaugarri positibo bakar bat ere ez duena. Tomatea bere propietate antioxidatzaile bereziengatik da ezaguna. Jarraian, beste abantaila batzuei buruz hitz egingo dugu eta barietatearen ezaugarriak eta deskribapena emango ditugu.
Cio-Cio-San tomate barietatearen ezaugarriak eta deskribapena
Cio-Cio-San tomatea 1998an ekoiztu zen eta urtebete geroago ezaguna egin zen sobietar osteko herrialdeetan.
Tomate mota honen barietatea - kultura zehaztugabea, besterik gabe esateko, etengabe hazten ari da. Zuhaixkak altuak dira, eta luzera 2 eta 2,5 m izan daiteke; beraz, hazten direnean euskarriak erabiltzea merezi du.
Gainera, euskarriak beharrezkoak dira barietatea dela eta oso emankorra (zuhaixka bateko 50 tomate inguru). Heltze aldia da 100-120 egun.
Frutaren deskribapena:
- aranak;
- trinkoa;
- pisua 40 g arte;
- arrosa kolore bizia.
Barietate hau oso emankorra da bai lurzoruan bai negutegietan, baina kontuan hartu behar da bigarren kasuan uzta handia lor daitekeela. Planteamendu egokiarekin, zuhaixka batek 6 kilogramo tomate gozo ekartzen ditu.
Abantailak eta desabantailak
Barietate honek ezaugarri positibo gehiago ditu, hala nola:
- etekin handia
- zaporea
- gaixotasun askoren tolerantzia
Minus bat ere badago, espezie hau asko hazten denez, arreta erregularra izaten da. kontrolatu hazkundea, lotu zuhaixkak.
Tomatea erabilgarria da diabetesa dutenentzat.
Hazten eta zaintzen
Izoztearen amaieran Chio-Chio-San landatu dezakezu, hala izango da maiatzean edo ekainean eskualdearen araberakoa da.
Landatu aurretik, landareak prestatzen ari dira. Eta dena hasten da haziak ur gazitan busti, potasio permanganato disoluzio batekin desinfektatu eta ondoren ur garbiekin garbitu behar dela. Kontuan izan prozesu horiek guztiak hasten direla landatu aurretik, martxo inguruan hilabetea.
Haziak lur prestatu eta hezeetan jarri behar dira, batzuek lur berezia erabiltzen dute. Haziak 2 cm-ko sakoneran jarri behar dituzu, eta astebetean kimuak agertzen hasiko dira. 2 edo 4 hosto agertzen direnean, landatu behar dira sustraiak batera haz ez daitezen, handitu baizik.
Azken izozteak desagertu direnean, landaretxoak landatzeko prestatu beharko zenuke, aurretik aire freskoa eta eguzki izpietara ohitzea komeni da.
Hobe da landareak elkarrengandik hain distantzian landatzea, hazkunde gehiago eta zuhaixkak sortuz gero, ez zurtoin batean, baizik eta bitan edo hirutan ere elkarren artean traba ez daitezen.
Distantzia optimoa, baina ez ekonomikoa 60 cm... Gainera, aldez aurretik pentsatzea merezi du euskarriei buruz, eta etorkizunean zuhaixken adarrak lotu beharko dituzu.
Cio-Cio-San tomatea alaia da, eta hainbat egoeratan bizirik irauten du, batez ere, beroa jasaten du. Hala ere, gogoratu behar da lurra lehortzen hasi bezain laster landareak ur epelarekin ureztatua.
Ugalkortasunaren arabera, pentsatu behar da elikaduran pentsatzea, fruituak sortzen hasi bezain laster gauzatzen baita. Hori zenbat aldiz egiteko, bakoitzak bere burua zehazten du, hau da, lurzoruaren elikadura mailaren arabera. Goiko apailatzea ureztatu ondoren egiten da, hamar bat egunen buruan.
Ez ahaztu belarrak kentzea eta belarrak kentzea. Era berean, landareak hainbat ongarri izango ditu: konposta, oilasko gorotzak, mulleina.
Berotegia edo baratzea ez direla sastraka igaroezinak bihurtu, hori ere egin beharko litzateke pintxatu tomateak. Gainera, zainketa ez izateak onddoen gaixotasunak sor ditzake. Garatuenen azpitik dauden semeordetxo guztiak huts egin gabe kentzen dira.
Hala ere, ez du merezi eta gehiegizkoa da, fruituak landatu beharrean berdeak haz ez daitezen.
Gaixotasunak eta izurriteak
Aurretik aipatu zen beste espezie batzuek pairatzen dituzten gaixotasunen mende ez dagoela. Adibidez, ez dio hain beldurrik gaixotasun arriskutsuari. Puntu ahulak ere baditu, hala nola izurriteak dira:
- euli zuria (landare zukuekin elikatzen da, kalte handia eragiten dio)
- armiarma akaroa (oso aire lehorrean agertzen da, zelula izerdia xurgatzen du)
- nematodoak (landarea ez ezik, gizakien eta animalien osasuna ere kaltetu dezakeen izurri arriskutsuena).
Aurreko izurriteekin lotutako arazoak ekiditeko, egin beharko zenuke prebentzioa burutu:
- aireztatzen
- hezetasun maila normala
- lurzoruaren desinfekzioa
Tomateak izurrite horiek lorategian negutegian baino gutxiago jasaten dituzte.
Uzta eta biltegiratzea
Uzta maximoa izango den ala ez landareak zein arretaz tratatzen dituen araberakoa da. Arretaz zainduta, liga batekin eta aurreko baldintza guztiekin bakarrik lor dezakezu nahi duzuna. Izan ere, ugalkortasuna eta eguraldi baldintzekiko erresistentzia dela eta, espezie hau maiz erabiltzen da helburu komertzialetarako.
Uzta garaiz egin behar da. Fruituak jaso ondoren hel daitezke, baina tomatea garaiz kentzen ez bada, lehertu egingo da.
Barietate honen fruituak gehiago erabiltzea, nahierara eta gustura. Barietate hau ezin hobea da bai entsaladetarako, bai kontserbatzeko, ozpinetakoak. Ez du hondatuko, aitzitik, zapore bikaina emango die saltsei eta zukuei. Tomate zukua gehitzen duen edozein platerek, negu hotzean ere, uda gogorarazteko gai izango da.
Tamaina txikia dutenez, ontzi batean trinkotasunez jar daitezke, itxura ere atsegina izango da. Gainera, desugertutakoan, jatorrizko itxura mantenduko dute eta ez dira pitzatuko.
Halako tomateek edozein mahai apaindu ahal izango dute eta oporrik ez da osorik izango horiek gabe. Baina ez erabili hartzitzerakoan.
Tomatea Chio-Chio-San hazteko xedea edozein dela ere, komertziala edo zeure burua bakarrik. Nekez barietate honek berrikuspen negatiboak eragingo ditu, baratze eder bat izan ezik, zuhaixka distiratsu eta dotoreak apainduko baitituzte, tomateek girlandak bezala zintzilikatuko baitituzte. Gainera, landaretxoak hazteko oinarrizko arauak errespetatuz, espezie hau zaintzen, etekin maximoa lor dezakezu.
Barietate hau gustatzen zaizun ala ez ulertzeko, gutxienez behin probatu behar duzu, eta orduan erabaki zure gogokoena aukeratu edo behin betiko ukatu.