Linden eztiak dagokion lekua hartzen du produktu honen barietate guztien artean. Errusia osoan banatuta dago. Gustura erabiltzen da, izan ere zapore handia dua, propietate baliagarriak ditu.
Behin tila eztia naturala dastatu ondoren, ezin da besteekin nahastu. Hori dela eta, gezur bat erraz antzeman dezakezu.
Maiatzeko (akazia) eztiarekin batera, goi mailako eztitzat hartzen da, adin talde guztien artean bere ospea ziurtatzen duena. Tearekin, urarekin, esnearekin eta, besterik gabe, bere forma puruan erabiltzen da.
Tila eztiaren zaporea eta kolorea
Linden eztiak menda usain delikatua du. Zaporea atsegina da, batzuetan mingostasunarekin, baina horrek ez du kalitatea hondatzen. Erabili ondoren, astringentzia apur bat eta atzealdeko zapore atsegin inguratzailea geratzen dira ahoan. Kolore argiak ez du oztopatzen usain aberatsen sorta izatea.
Horia zurbila da... Hori dela eta, batzuetan eztia zuria esaten zaio. Kristalizatzen da ponpaketa egin eta lau edo sei hilabetera, biltegiratze baldintzen arabera. Azukratu ondoren, bere egitura lodia da, kolorea ia zuri bihurtzen da.
Osagaiak: bitaminak eta mineralak
Linden eztiak eztia baino fruktosa gutxiago du. horregatik diabetikoek aurretik medikuarekin kontsultatu ondoren hartu dezakete... Bere osaeran, buckwheataren antzekoa da:
Konposizioa | % |
---|---|
Fruktosa | 39 |
Glukosa | 36 |
Ura, polisakaridoak, sakarosa, errautsak, azido organikoak, beste substantzia batzuk | 25 |
Tila eztiaren zati gisa hirurehun mineral eta oligoelementu inguru daude.
Oligoelementu nagusiak hauek dira:
- Fluorea;
- Manganesa;
- Zinka;
- Nikela;
- Kromoa;
- Kobrea eta beste.
Mineralak gatzez irudikatzen dira:
- Guruina,
- Sodioa;
- Yoda;
- Fosforoa;
- Kaltzioa;
Funtsezko aminoazidoak egoteak (arginina, lisina, histidina, leuzina eta beste) ezti hau baliotsuagoa bihurtzen du.
Badu azido askorbikoa (C bitamina), B bitaminak, K bitamina eta E, beste batzuk.
Kaloria handiko eztia. Produktuaren 100 g-k 300 kilokaloria ditu.
Propietate erabilgarriak eta erabilera sendagarrietarako
Linden eztia arrakastaz erabiltzen da dietetan, baita barau sendagarria sartu eta irtetean ere. Horretarako, ur epeletan baina ez beroan diluitzen da. Barietate hau baliagarria da esfortzu handia egin ondoren, bere kaloria edukiak ahalik eta denbora laburrenean indarra berreskuratzen laguntzen baitu. Lesioen ondoren jatea ere gomendatzen da. eta transferitutako eragiketak.
Linden eztia ere erabilgarria da hazten ari den gorputzerako. Gustura jaten da eta onura tearekin. Kasu honetan, goxotasun horren koilaratxo bat hartzea gomendatzen da, poliki-poliki irentsi eta pixka bat gero te zati batekin garbitu. Ezin da ur irakinetan diluitu, produktuaren egitura fisikokimikoa asaldatuta baitago. Horregatik, bere propietate onuragarriak galdu egiten dira.
bera da gehiegizko lanaren aurka laguntzen du garuneko jarduera dela eta. Erle produktuak gorputza lasaitzen du, beraz gauez erabiltzea komenigarria da. Produktu horren% 85 baino gehiago zuzenean odol-zirkulaziora joaten da elikagaiak prozesatzeko intsulina erabili gabe.
Ezagunak dira haren propietate antiseptikoak eta antiinflamatorioak. Egunero gomendagarria heldu bat jateko 100-110 g karea eztia, haurrak - 25-35 g. Ur edalontzi bat edan ondoren urdail hutsik jaten den eztia oso erabilgarria da.
Kontraindikazioak eta kalteak
Beste edonork bezala, karea eztia kantitate mugatuetan kontsumitzea gomendatzen da... Erle produktuekiko intolerantzia dutenek hobe dute ez jatea. Alergiaren zergatia aztertu, haren erroa identifikatu eta esperientzia zuzendu duen mediku baten ikuskaritzarekin egoera zuzendu ondoren, dosi txikietan hartzen da janaria. Kanpoko erabilerarako, larruazalaren erreakzioa eskuaren atzealdean eztia aplikatuz egiaztatzen da.
Kontraindikazioak: ez eman karea eztirik hiru urte baino gutxiagoko haurrei... Gainera, diabetikoek neurriz erabil dezakete, sendagileari sendagilearekin kontsultatu ondoren dosia banaka zehazteko. Pertsona osasuntsu batek jan dezake, barietate horren kaloria-eduki handia ikusita.
Ezti landareari buruz, tilarearen propietate erabilgarriak
Linden eztia landarea da. Hosto hosto erorkorreko zuhaitza da, ekainetik uztailera bitartean loratzen dena, hazteko baldintza klimatikoen arabera. Berez teilua lorea erabilgarria da bertatik tea prestatzeko eta edateko... Horrek adierazten du loreek gorputzerako beharrezkoak diren substantzia kopuru handia dutela. Ezti landare honetatik erle produktuaren onura koefizientea zenbat biderkatzen den imajina daiteke.
Nectar bilketan erleentzako eguraldia nahiago izaten da beroa ez, baina euritsua ere ez. Eguraldi lasaiarekin, ehunka erle tilar baten inguruan nola lan egiten duten erakusten duen irudi izugarri ederra ikusten dugu, erle swarm baten musika sortuz.
Erleek eztia erle zuhaitz batetik biltzen dute nektarra, 15 kg ezti ekoizteko... 1 hektarea landaketetatik - tona bat inguru.
Biltegiratzeko baldintzak
Zergatik gorde eztia baldintza jakin batzuetan? Galdera honen erantzuna erraza da: orduan, propietate onuragarriak denbora gehiagoz gordetzeko. Izan ere, 40 gradu baino gehiagoko tenperaturan eta 35etik beherako minusarekin, galdu egiten dira.
Ezti freskoa eta gozotu gabea da beti onena. Alde horretatik Linden "kaskarra". Ponpaketa egin eta sei hilabetera kristalizatu egiten dabiltegiratze baldintza egokietan ere. Horrek ez du esan nahi konfitatutako eztia mahai gainean dagoen elementu gozoa denik. Elikagai ugari izaten jarraitzen du. Biltegiratzeko tenperatura onena urteko lehen seihilekoan - 14-18 gradu Celsius moduan, eta kristalizatu ondoren - 5-6 gradu plus ikurrarekin.
Airearen hezetasuna hobe da% 60 inguruan mantentzea. Eguzki argiak zuzenean eztiaren egituran negatiboki eragiten du. Biltegiratze baldintza horietan, urte eta erdi edo bi bitartean gordetzen ditu propietate erabilgarriak. Bitarte horretan, bere zaporea goza dezakezu eta jaki freskoa eros dezakezu.
Sei hilabeteren buruan eztia ez badago konfitatuta, orduan, natural ez den limoi eztia erosi duzu.
Zeintzuk dira tratatzen dituen gaixotasun nagusiak?
Ezti mota guztiak bezala, karea eztularekin, bronkitisarekin eta biriketako beste gaixotasunekin laguntzen du... Era berean, erabilgarria izango da hesteetako hesteetako gaixotasunak dituztenentzat, eztiak hesteetako mikroflora berreskuratzen baitu eta zauriak eta ultzerak sendatzen baititu. Hori dela eta, gastritisarekin, ahoz ere hartzen da.
Metabolismoaren normalizazioa, begi gaixotasunekin, neurosiekin, giltzurrun gaixoekin, bihotzarekin eta gibelarekin laguntzea - kasu horietan, tilo eztia erabiltzea ez da soberan egongo.
Linden eztia aspalditik famatua da bere usainagatik, zaporeagatik eta propietate onuragarriengatik. Hau da erle produktuen maitaleen gogokoenetako bat.