Piper beroak barazki gaziak dira, sukaldaritzako platerei espeziak eta pikortasuna gehitzen dizkietenak. Produktu arrunta da, eta haren propietateak sukaldaritzan, kontserbazioan eta medikuntzan asko erabiltzen dira. Barazki hau gastronomoek eta sendatzaile tradizionalek estimatzen dute - espeziak ezohiko helburuetarako erabiltzeko errezeta ugari dago.
Ezaugarriak eta osaera: zer dauka barazkiak?
Piper bero 2000 mota inguru daude, eta horietako bakoitza konposizio kimikoa, akutasuna eta lekaren forma desberdina da. Mantenugaien osaera aberatsa du, eta horien artean A, C, E, B1, B2, B6, K, PP taldeko bitaminak aurki ditzakezu.
Landarea mineralez saturatuta esate baterako, betakarotenoa, fosforoa, kolina, burdina eta potasioa eta olio esentzial ugari ditu.
Gainera, barazkiaren konposizioak endorfinak eta eskloplina sortzea eragiten du, pertsonaren aldartea eta ongizatea hobetzen duten zoriontasun hormonak.
Landarearen osagai zorrotzak gosea hobetzen dute eta immunomodulatzaileak eta mina arintzekoak dira.
Onura
Piper mingotsaren kaltegarritasunaren inguruko iritzia dago, hala ere, barazkiak erabilera neurrikoarekin gorputza orokorrean indartzen laguntzen du gizakiak, digestioa hobetzen du eta sistema immunologikoa indartzen du.
Barazkiak makro eta mikroelementu erabilgarri ugari ditu, propietate erabilgarri asko ditu:
- ohiko jatea egoera hobetzen du nerbio sistema zentrala, insomnioaren tratamendua sustatzen du eta estresarekiko erresistentzia areagotzen du;
- gorputzaren funtzio hematopoietikoa normalizatuta dago, sistema kardiobaskularraren lana hobetzen da;
- garunaren jarduera eta oxigeno fluxua bizi organoetara hobetzen ditu;
- arriskua minimizatzen du atherosclerosis, asma eta giltzurrunetako gutxiegitasuna gaixotasuna;
- zorionaren hormonak askatzea eragiten du;
- gorputz barneko zein kanpoko ehunetan bakterizida eragina du.
Erabiltzeko eta kaltetzeko kontraindikazioak
Produktu honen onurak ikusten dira behar bezala erabiltzen denean bakarrik eta gaindosia izanez gero, honako ondorio negatiboak eta gorputzean kalteak izan daitezke:
- digestio-aparatuko muki-mintzetako erredurak;
- sistema kardiobaskularrean karga handitu, presio arteriala handitu;
- gosea eta listua handitzea;
- digestio-aparatuko, gibeleko, giltzurrunetako gaixotasun kronikoak garatzeko edo errepikatzeko arriskua.
Erabilera erabat kontraindikatuta dago traktu gastrointestinala edo iraitz aparatuko gaixotasunak dituzten pazienteetan. Ez da gomendagarria produktuaren dosia gainditzea: barazkia platerentzako ongailu arrunta da eta ez duzu janaria gehiegi saturatu behar horiekin.
Barazki bero mota bereziekin ere kontuz ibili behar duzu: ehun narritatuak ukitzeak, zauri irekiek edo muki-mintzek eragin dezakete. narritadura larria edo erredurak.
Goragalea edo zorabioak, konortea galtzea edo apatia galtzea sentitzen baduzu edo erretze sentsazio handia baduzu, bilatu medikuari.
Piperrak kaltetutako ehun irekia gomendatzen da garbitu ur kopuru ugariarekin eta jarri benda bat, eta barne porrota gertatuz gero, aukerarik onena janari azidoekin erretzeko propietateak desaktibatzea litzateke: limoia, kefirra edo jogurta.
Piper beroaren tratamendua: errezeta herrikoiak
Piper beroaren tratamendua oso ezaguna da eraginkortasuna... Piper gorriaren arabera hainbat tincture, decoctions, olioak prestatzen dira, gaixotasun ugari kentzen dituztenak.
- Landareen fruitu hautsaren laguntzarekin, kanpoko odoljarioa gelditu dezakezu zaurian hautseztatuz.
- Piper gorri edana edari indartsuak baino hobeto berotzen da eta osasunerako seguruagoa da.
- Ur edalontzi batean espezia koilarakada batek botaka arinduko ditu, eta botak egitean odoljarioak ere ezabatuko ditu.
- Edalontzi ur epelean diluitutako piper bero hauts 5 gramoak nitroglizerina ordezkatuko du eta bihotzekoak kenduko ditu. Errezeta hau ona da iktusak eta miokardioko infartua prebenitzeko.
Gaixotasun kardiobaskularrak tratatzeko egokia.
Bere propietate bereziak direla eta, espeziak odol-hodiak zabaldu egiten dira estutzen direnean eta estutzen direnean, sendagaiek harro egin ezin dutenez.
Ondo al dago emakume haurdun edo edoskitzeetan?
Haurdunaldian piper beroa erabiltzea onartzen da kantitate txikietan... Barazki minak onura ugari ekarriko dizkie haurdun dauden emakumeei:
- kopuru txikian, barazkiak goragaleak eta oka ezabatzen ditu;
- odol zirkulazioa hobetzen du eta urin gastrikoaren ekoizpena handitzen du, ondorioz, haurrak beharrezko mantenugaiak azkarrago jasoko ditu;
- bluesa eta umore txarra kentzen laguntzen du, umore-aldaketa pribatuak ezabatzen ditu haurdun dauden emakumeetan;
- tronbosiaren arriskua murrizten du;
- amaren hondo hormonala egonkortzen laguntzen du.
Haurdunaldian, piper beroak ama zaindariaren arazo asko konpontzen lagunduko du, hala ere, edoskitze garaian barazki bero baten erabilera minimizatu edo guztiz ezabatu behar da.
Espezia honen erabilera amaren esnearen kalitatean negatiboki eragiten du.
Sukaldaritza aplikazioak
Sukaldaritzan, erabiltzen da hauts, leka eta leka fresko moduan, baita tintura edo decoction moduan ere... Landareak bakterizida eta kontserbazio propietateak ditu eta horrek ezinbestekoa bihurtzen du barazkiak eta haragia kontserbatzeko.
Bere akutasuna eta espezia direla eta, prestatutako plater baten janari ongailu gisa edo hainbat saltsa eta marinadaren osagai gisa erabiltzen da. Piper decoction edo tincture bat, baita tea eta edari alkoholdun batek erretako barazki batekin infusioa gosea hobetzen du, odola barreiatzen du eta berotzeko efektua du.
Piper mingotsa gaixotasun asko arintzen dituen eta plateretan espeziak gehitzen dituen erremedio funtzionala da. Erraza da leihoaren gainean ere haztea, baina, aldi berean, hori ezinezkoa faltsutzea gene aldaketa teknologien laguntzarekin, piper beroa gaitz guztientzako erremedio ezin hobea bihurtzen duena.
Barazki hori elikagai kopuru txikietan erabiltzeak onura ezin hobeak ditu gorputz osoarentzat. Osasuntsu egon!