Eguzki-urrezko aleak osatutako artoa izugarrizko ospea izan da mendeetan zehar. Bitamina, mikro eta makroelementu kopuruari dagokionez, zerealen artean lehen postuetako bat hartzen du eta garrantzia du gariaren eta arrozaren ondoren hirugarren dago... Zer da zereal honen jatorriaren eta banaketaren historia eta zerk eragiten duen maitasuna mundu osoan.
Lehen aipamenak eta garapenaren historia, non dago zerealen jaioterria
Arto gozoaren aberria Amerika da zalantzarik gabe. Bere lehen deskribapenak K.a II-III milurtekoak dira. Antzinako indiarrek kultura janari frijitu eta egosian erabiltzen zuten, opilak prestatzeko irina egiten zuten, ardoak eta ernetutako aleetatik hainbat xarabe egiten zituzten. Nahikoa da esatea indioek ugalkortasunaren jainkoa Tlaloc jotzen zutela artoaren jainkotzat. Orduan ere landutako landarea zen eta bertako espezie basatiak ezezagunak dira.
Jakina, Kolon izan zen lehenengoa "arto aleak" Europara ekarri zituen Amerika aurkitu eta gero. Espainiatik eta Portugaletik, kultura Eurasiako kontinentean zehar hedatu zen, eta Afrikan ere hazten hasi zen. Ukraina artoaren hazkuntzan Europako liderretako bat da. Espainiarrek izen sonoroa jarri zioten - "kukucho", hau da, "kanpaia zorrotza" esan nahi du.
Zereal honek gizakientzat duen garrantziaren froga da laborantzaren maila altua: artoak aleak dutxatzeko eta bere burua ugaltzeko gaitasuna galdu du, eta ereiteko haziak gela lehorretan arretaz gorde behar dira, bestela hondatu egiten dira eta ernetzeko gaitasuna galdu egiten dute.
Landatu daitekeen landarearen itxura, bertan haz daiteke
Gaur egun, artoa munduko 60 herrialde baino gehiagotan lantzen den laborantza nagusietako bat da. Hainbat baldintza klimatikoetara primeran egokitzeko duen gaitasunaren ondorioz gertatu zen eta landare forma eta espezie ugari eman zituen, baita etekin handia ere.
Artoa (artoa) urteroko belarra da, sustrai indartsua duena, 3 metroko altuera duena. Bere zurtoina barnean hutsa da, oso sendoa, hosto luzez estalita, zeinetan habiak hazten diren. Plastikotasunagatik (egokitzeko eta aldatzeko gaitasuna dela eta), artoaren errendimendua aldatu egiten da hazten den tokiaren arabera:
- altuera - 80 cm-tik 6 metrora;
- hosto kopurua - 8tik 40ra bitartekoa;
- cob luzera - 4 eta 50 cm artean;
- belarri baten pisua 30 g-tik 0,5 kg-ra bitartekoa da.
Oiloaren tamaina eta kopurua ere desberdinak dira.
Arto aleak gizakiarentzako dituen onurak
Bere osaera kimikoari dagokionez, zereal hau benetan berezia da: taula periodikoko 26 elementu gehi bitamina kopuru handia. Urrezko aleak burdin edukian - 3700 mcg, zink - 1750 mcg, manganesoa - 1100 mcg. Potasioa, fosforoa, kaltzioa, magnesioa, sodioa, iodoa, urrea, selenioa, gantz-azido asegabeak, monoak eta disakaridoak, errautsak, almidoia eta azido foliko oso altua (B9), B taldeko PP, C, E, bitaminak - hau oraindik ez da erabilgarri ez ezik, ordezkaezinak diren substantzien zerrenda osoa ere gizakiaren gorputzarentzat.
Frogatuta dago artoak elikadura eta jarduera biologiko handia duela, gorputzak erraz xurgatzen duela, beraz oso erabilgarria da dietetan.
Batez besteko kaloria edukiarekin, produktuak gorputza azkar saturatzen du, jateko gogoa murrizten du; beraz, gizentasuna lortzeko ere erabilgarria da.
Interesgarria da kontserbako zereal aleak propietate eta ezaugarri onuragarri guztiak mantentzea. Erabilgarriena egosita. Aholkua: belarriak gatzik gabe egosi beti, bestela babarrunak lehor eta gogor bihurtuko dira. Osaera berezia duenez mendeetako kulturak gizakiengan eragin onuragarria du:
- nerbio sistemaren jarduera normalizatzen du, estresa gainditzen laguntzen du;
- B1 bitaminaren eduki altuak osasun ona eskaintzen du, nekea arintzen du, nekea bizkorra, suminkortasuna eta digestio sistema erregulatzen du - 150 g artok thianinaren (B1) eguneroko balioaren laurdena dauka;
- E bitaminak propietate antioxidatzaileak ematen ditu, gazteria luzatzen laguntzen du, esklerosia ekiditen du;
sistema kardiobaskularraren funtzionamendua hobetzen du, minbizia izateko arriskua murrizten du; - metabolismoa berreskuratzen laguntzen du.
Aplikazioaren deskribapena
Lehenik eta behin, belarri egosia da. Helduek zein haurrek oso gustura jaten dituzte. Arto kontserbak entsaladak eta platerak prestatzeko erabiltzen da. Arto olioa oso erabilgarria da - antioxidatzaile indartsua, entsaladak, sukaldaritza, frijitzeko eta labean ere erabiltzen dena.
Bidenabar, krispetak - ale frijituak - kontserbako artoa baino osasuntsuagoa da gatza, azukrea eta landare olioa gehitu gabe egosita.
Landarearen zurtoinek zuntz artifizialak, kola, papera, eraikuntza materialak, ontziak ekoizteko aplikazioa aurkitu dute eta zaila da beste nonbait zerrendatzea ere.
Artoaren estigmak (mazorroaren inguruko ileak) dekokzioa sendagai baliotsua da eta kolekistitisa, hepatitisa, giltzurrunetako harriak, diabetesa, hipertentsioa eta eraginkortasun diuretikoa ditu. Zenbat aplikazio zerrendatzen dituzun ere, zerbait ahaztuko duzu.
Nola lortu hektareako etekin handiak
Nekazaritza laborantza oso ezaguna da, eguraldi eta klima baldintzetara erraz egokitzen baita, etekin handia eta aplikazio ugari ditu.
Laborantza hau lantzen duten nekazariak ahalik eta etekinik handiena lortzen ahalegintzen dira.
Etekina faktore askoren araberakoa da:
- zerealen barietatea, landatzeko xedea (alea, siloak);
- lurzoruaren osaera, oxigenoarekin duen saturazioa (25-30 cm-ko sakonerara goldatu behar da);
- eguraldia;
- gutxienez 2 aldiz ureztatzeko aukera (barietate batzuk - 3-4 ureztatzeko).
Baldintza agrotekniko egokietan, Errusian barietate ezagunenak etekin handiak ematen dituzte:
- barietate Lakomka - gehienez 50 zentimo hektareako;
- Spirit maila - 70 hektareako.
Etekin onak etxeko barietateek ekoizten dituzte Corsair, Bemo182, 181 kolektiboa, Dokuchaevsky. Etekin handiak lortzeko, beharrezkoa da lurra ongarri organikoekin ongarritzea (40 tona simaur hektarea bakoitzeko), mineralak hazteko denboraldian zehar aplikatzeko. Landatu aurretik, ziurtatu belar txar guztiak suntsitzen dituzula, bestela ez baitute alea ernetzen utziko. Aurretikoak patatak, lekaleak, lekaleak, alpapa edo hirusta izan behar dira. Udako txabolan, lorategian, lurzorua erregularki askatzea, ureztapen puntuala eraginkorra izango da.
Zalantzarik gabe, artoa zerealen laborantza berezia da, beraz, hainbat milurtez landu da eta oraindik ere gure planetako zerealen hiru liderretako bat da.
Eguzki hazien 100-150g eguneko kontsumoak plazerra eta onurak ekarriko dizkizu gorputz osoarentzat.