Lekaleak oso onuragarriak dira gorputzarentzat B bitaminen edukia dela eta. Elikagai horien ohiko kontsumoak garunaren funtzioa hobetzen du. Ilar gazteen lekak bereziki ezagunak dira helduen eta haurren artean. Berrikuspen honetan, lekaleek dituzten onurei buruz eta gizakion osasunari zer kalte egin diezaioketen hitz egingo dugu.
Ilar berdeen deskribapena eta ezaugarriak
Ilarrak antzinatik landatzen ziren; Asiako hego-mendebaldea kulturaren sorlekutzat jotzen da. Landarea belar generoarena da, lekaleen familiarekin bat eginda. Zurtoina zuzena eta kizkurra izan daiteke, 2,5 m-ko altuerara iritsiz. Hostoak pixka bat lumadunak dira, muturretan biboteak eratzen dira, zurtoinaren luzera handitu ahala beste landare edo hesietara itsasten direnak.
Loraldi garaian, estandar / etzanda motako zuhaixka sits motako lore zuriz edo morez estalita dago, korola bereizgarria dutenak. Erein ondorengo 30-55 egunetan loratzen da. Fruituak sortzeko, intsektuen polinizazioa ez da beharrezkoa, salbu eta eguraldi txarra egiten duenean zurtoinak aldiro astintzen direla infloreszentziei laguntzeko.
Frutak 4-10 zatiko babarrunetan (lekak) jartzen dira. Hainbat forma, kolore eta tamaina dituzte, barietatearen arabera. Azalaren kolorea loreen kolorearekin bat dator.
Ilarrak hotzari aurre egiten dion barazki laboreak dira. Ezaugarri horiek azalera leuna duten biribildutako haziak dituzten barietateetan agertzen dira batez ere. Sortzen ari diren plantulek soilik jasan dezakete -6 ° C-ko tenperatura, eta horrek ereiten hasten da udaberri hasieran.
Zergatik daude ilarrak landare altuenen artean? Hazi altuagoetako landareetako kide izatea organoek (sustraia, kimua, zurtoina, hostoa, etab.), Ehunek, bizitzako bi fasek elkarren ordez (gametofitoa eta esporofitoa) egotea da.
Landareen erro sistema
Haziaren ilarraren sustraia hagaxka motakoa da, adar ahulak ditu, baina lurrean sakonki sartzen da (1 m inguru). Nodulu bakteriak sustraietan finkatzen dira, landareari nitrogeno hornituz. Lekaleek ezin dute substantzia onuragarria bereganatu mikroorganismorik gabe, eta, horren ondorioz, nitrogeno gosea ikusten da. Sustraien zurtoinaren sakoneko sakonketarekin batera hainbat elikagai osagai ateratzen dira lurretik, batez ere, ia ez dira disolbagarriak, adibidez, fosforoa.
Ilarrek lurra nitrogenoarekin aberasten dute eta, beraz, maiz gomendagarria da beste barazki-labore ezagunak landatzea lekaleen ondoren.
Nola eta non hazten da?
Latitude epeleko landarea da, egun luze bati ondo erantzuten dio. Non landatu lekaleak?Haziak ondo argiztatutako guneetan landatu behar dituzu. Itzalak dituzten lekuetan ahul garatzen da, batzuetan hiltzen da. Era berean, ez da gomendagarria oheak ur-maila handia duten lurzoruetan antolatzea.
Landarea hazirik gabe hazten da, haziak erein aurretik busti egiten dira hazkundea suspertzeko. Lanak apirilaren erdialdean edo amaieran hasten dira, gaueko izozteak ez dira izugarriak kimu gazteentzat. Lehorreratzeko eskema: errenkadak 15-20 cm-ko tartearekin osatzen dira, jarraian dauden landareen artean - 5-6 cm.
Osaera eta kaloria edukia
Bitaminak eta mikroelementuak dituen osaera aberatsa denez, ilarrak dieta mediko eta dietetikoetan sartzen dira. Gorputza substantzia baliotsuekin aberasten du:
- karotenoa;
- B, C, PP taldeko bitaminak;
- potasioa;
- manganesoa;
- fosforoa;
- burdina.
Babarrunaren fruituek aminoazido bakarra dute - lisina.
Ilarraren fruituak elikagarriak dira, haien proteina edukia behiaren bezalakoa da, baina gorputzak askoz errazago xurgatzen du.
Fetuaren onurak eta kalteak giza gorputzerako
Medikuek eta nutrizionistek ilarren propietate baliotsu nagusiak ondorioztatu dituzte, gorputzean eragin positiboa dutenak.
- Fruitu berdeak lan bikaina egin puzkerarekin, giltzurrunetako funtzio urritasunaren atzeko planoan sortzen da.
- Ilar gazteak jateak laguntzen du kolesterol maila jaitsi, horrek sistema kardiobaskularrean eragin positiboa du.
- Produktua gomendagarria da minbiziaren prebentzioa.
- Aurre egin soberako likidoa kenduz gorputzetik.
- Garbantzu turkiar barietatea terapia konplexuan erakusten da ikusmenaren tratamenduan.
- Babarrunak anemiaren ondorioak ezabatu iodo edukiari esker.
- Idorreriagatik nutrizionistek ilar platerak menuan sartzea gomendatzen dute.
- Osagai aproposa larruazaleko maskaretan... Ongi garbitzen du, mikroelementu erabilgarriekin elikatzen du, puzkerrak kentzen ditu, gaztetzen du.
Bihotzerrea hartzeko errezeta herrikoien artean, hainbat ilar erabiltzeko aukerak arreta merezi du.
Gizonezkoentzat
Proteina ugari du, beraz, dietan sartzen da giharrak eraikitzeko kirol elikaduran osagai gisa... Kulturistek eta fitness klubetara aldizka joaten direnek produktu hau bertatik bertara ezagutzen dute. Ilar platerek nutrizio balioa dute eta horietatik nahikoa lor dezakezu. Proteinak muskuluak tonifikatuko ditu eta indarra entrenatzea erraztuko du erresistentzia handitu delako.
Emakumeentzat
Osaerak substantzia erabilgarri ugari ditu, baina azido folikoak bereziki balio du edozein emakumearentzat. It emakumezkoen organoen lana normalizatzen du, zuzenean hartzen du parte aldi garrantzitsuenetan - haurdunaldian eta erditzean. Gainera, azidoak zelulen eta ehunen zahartzea moteldu egiten du, horregatik kosmetologian osagai ezaguntzat jotzen da.
Haurrentzat
Sarritan amek haurren goserik ezaren arazoari aurre egiten diote. Ilarrak arazoa konpontzen lagunduko du, gose sentsazioa pizten du, hazten ari den gorputza bitamina eta mineral erabilgarriez saturatzen du, indarra eta energia ematen du. Aukera ona zure haurraren gosaria osagai osasuntsu honekin antolatzeko.
Erabiltzeko kontraindikazioak
Gaixotasun hauek dituzten pertsonei kontsumoa mugatzea edo ilarrak erabat uztea gomendatzen da:
- jada (forma akutuan);
- gotoa;
- kolezistitisa;
- zirkulazio-nahasteen kasuan;
- heste gastrointestinalaren hantura.
Alergia dutenek medikuarekin kontsultatu behar dute lehenik ilar platerak erabiltzeko aukeragatik. Produktu honen aurrean gorputzak erreakzio negatibo bat izan ohi du, sintomak indigestioarekin hasten dira, eta ondoren tenperatura igotzen da. Konplikazioen artean: Quinckeren edema, shock anafilaktikoa. Ondorioen larritasunak ez du justifikatzen alergia dutenek ilar gozoekin jateko nahia.
Kontsumitzen den babarrun kopurua normalizatu behar da, bestela digestio-sistemaren nahastea sor daiteke. Arau hau nagusiki adin nagusiko pertsonei eta haurrei aplikatzen zaie.
Ilar errezetak
Edertasun industriak ilarren osasunerako onurak erabiltzen ditu hainbat tratamendu egiteko. Maskarak, ukenduak eta bestelako zainketa produktuak produktuarekin prestatzen dira. Osagai hori dietako otorduetan ere badago. Hona hemen hainbat errezeta eraginkorren adibideak.
Gaztetzeko maskara
Ilarrak (2,5 koilarakada. L.) Garbitu ondo eta lehortu, eta ondoren ehotu kafe-artezgailuan. Gehitu koilarakada batzuk ur epelarekin lortutako hautsari eta nahastu nahasketa. Gehitu 2 koilarakada jogurt natural produktuari. Aurpegian eta décolleté eremuan jarduteko denbora 17-20 minutukoa da.
Beltzezko maskara (nerabe eta neskentzako aproposa)
Gehitu 60-80 ml gazura ontzi batean ilar txikituta (2-3 koilarakada). Ondo irabiatu ondoren, eman konposizioa larruazalean eta utzi 20 minutuz.
Tiroideo irabiatua
Sukaldaritza prozesua osagai guztiak irabiagailuan arteztean datza. Edan irabiatua koktel gisa astean 2-3 aldiz. Osagaien artean:
- edalontzi erdi ilar berde (ez kontserbak);
- aguakatea (1 pz.);
- azenarioak (1 pieza);
- pepinoa (2 fruitu ertain edo 1 handi);
- apioa (1 zurtoin);
- 100 g berdeak (albahaka, perrexila, aneta, menda);
- 150 ml jogurt natural.
Ilarrak produktu osasuntsua dira, zalantzarik gabe. Lorezainek ez dute plazer gutxiago hazten beraien lursailetan. Landarea itxuragabea da eta ia beti uzta oparoa ematen die jabeei.