Perrexila da kondimentu ezagunena. Hainbat plateretan gehitzen da eta koktel osasuntsuak egiteko ere erabiltzen da. Erro barietateak bereziak dira, goiko aldea ez ezik, erroa bera ere jan dezakezulako.
Perrexilari erro esaten zaio
Sustrai perrexila perrexil kizkurraren azpiespezieetako bat da eta aterki laboreen familiakoa (apioa).
Landare hau da biurtekoa kultura. Bere altuera metro batera iristen da. Irteeraz gain, osatzen du sustrai indartsua, sukaldaritzan sarri erabiltzen da gozagarri gisa.
Zurtoinak tenteak eta adarkatuak dira. Hostoak distiratsuak dira, berde ilunak, triangelu formakoak. Fruituak luzetarako arrautza itxura du.
Hazten ari diren ezaugarriak
Jende askok uste du landare hau haztea nahiko kezkagarria dela eta ez dutela bere eremuan landatu nahi. Baina baieztapen hau ez da egia. Perrexila zaindu zenetik ez da ohiko barietateen aldea.
Desberdintasun nabarmenak har daitezke:
- Perrexil mota honek sustraia du, gero hazteko leku iraunkorrean landatu behar da. Ezin duzu transplantatu.
- Lorezain guztiek dakite haziak landatu aurretik bi egunetan uretan busti behar direla. Baina hori hosto-barietateei bakarrik dagokie. Sustrai haziek ez dute horren beharrik. Beratzean potasioa hazietatik garbitzen delako, eta horrek landarea ahuldu egingo du.
Esperientzia handiko udako bizilagunek hazia mantentzea gomendatzen dute, kimuak azkarrago ager daitezen ur beroaren azpian 30 minutu inguru... Ondoren, lehortu eta landatzen jarraitu.
Sustrai perrexil barietate ezagunak
Gaur egun merkataritza sareek barietate desberdinetako hazien sorta nahiko handia eskaintzen dute. Mota ezagunenen artean, honako hau nabarmendu behar da.
Azukrea
Azukrea - espeziea ordezkari zaharrenetarikoa da. 1950ean hazi zen. Heltze aldia da Ernetzetik 95 egunera.
Sustrai laboreen masa iristen da 75 gramo... Osagarria da bere aldakortasunagatik, sustrai eta hosto gozoak ditu.
Desabantailen artean, kontuan hartu behar da iraupen laburra.
Alba
Berandu heltzen den barietate hau oso ezaguna da udako bizilagunen artean. Heltzea bidez gertatzen da 170 egun lehenengo kimuak agertu ondoren. Zuhaixkak indartsuak eta hedatzen dira.
Fruta baten masa da 230 gramo... Metro karratu batetik 5 labore on eta iraupen luzeko laborantza lor dezakezu.
Errendimendua
Denboraldi ertaineko barietatea da 130 egun... Hosto usaintsuak dituzten zuhaixka oparoak eta zabalak.
Fruituak kono formako pisua dute 120 gramo eta 23 zentimetro luze. Sustraiak gordinik eta kontserban jan daitezke. Etekina 3,5 kg metro karratuko da.
Negua baino lehen lehorreratzea
Dakizuenez, perrexila landatu daiteke udazkenean eta udaberrian... Lorezain askoren arabera, negua baino lehen landatzea da aukerarik onena. Landatutako haziek ernetze askoz hobea ematen dute. Landarea gaixotasun askoren aurrean indartsua eta erresistentea da.
Lurreratze gunea aukeratzea
Puntu hau nahiko garrantzitsua da. Landare hau ondo haziko da gune ireki eguzkitsuetan... Itzal txikia uzta biltzeko oztopo izango ez den arren. Lurzoruari dagokionez, apur bat azidoa eta soltea izan behar du.
Laborantza tomatea, tipula, patata edo aza lehenago hazten ziren lekuetan landatu behar da. Perrexilaren beraren ondoren, uzta hauek 3 urteren buruan landatu daitezke.
Lurzoruaren prestaketa
Prestatzen hasi beharko litzateke urriaren amaieran... Lehenengo pausoa lurra lurpetik ateratzea eta ongarria jartzea da. Lurreratze ordua dagokionez, hemen dena eguraldiaren araberakoa izango da.
Lurzorua ereiten hasi behar da 2 zentimetroko sakonera izozten du... Oro har, azaroaren lehen hamabostaldia da. Hazien materiala ez busti aurretik, bestela, landareak ez dira izoztura igoko.
Hazia erosterakoan, iraungitze datari erreparatu beharko zenioke.
Lurreratzeko teknologia
- Lurrean, lubaki txukunak egin behar dira egon beharko lukeen distantziara 15 cm.
- Ondoren, iltzeak kare apailatuarekin hautseztatzen dira.
- Perrexila sakon ereiten da 1,5 cm.
- Lubakiak bete eta trinkotu egiten dira.
- Haizearen eta hotzaren aurka babesteko, lurra mulched behar da. Humusa mulch gisa erabiltzen da.
Negua baino lehen landatu bitartean, erabili behar duzu hazi bikoitza... Hazi guztiak udaberrian ezin direlako ernetzen.
Landareak zaintzeko arauak
Arestian aipatu bezala, sustraiko perrexila zaintzea ez da gauza handia.
Elementu hauek izan beharko lituzke:
- Goiko janzkera... Zaintzaren osagai garrantzitsuenetako bat da. Beharrezkoa da ongarriak denboraldian hainbat aldiz aplikatzea. Kontuan izan behar da landareak ongarri mineralak maite dituela. Lehenengo elikadura mehetu ondoren ematen da. Horretarako, 30-40 gramo ongarri konplexu hamar litro uretan diluitu behar da. Bigarren mehetzea egin ondoren, 10 g amonio nitrato eta 50 g potasio gatz edo ur ontzi batean disolbatutako errautsak gehitzen dira. Eta hirugarren aldia zurezko errautsekin ernaltzen da. Tarifa 1 m2 bakoitzeko edalontzi bat da.
- Ureztatzea... 3-4 ureztatze denboraldi bakoitzeko arautzat hartzen dira. Uda lehorren kasuan, haien kopurua handitzen da. Aldi berean, 1 m2-ko 2 ontzi ur isurtzen dira lurzorura. Ureztaketa goizez edo arratsaldez egin behar da.
- Argaltzea... Bi aldiz burutzen da. 1-2 hosto agertu ondoren lehenengo aldiz, landareen arteko distantzia 3 cm izan behar da eta bigarren aldiz 5-6 hosto sortu ondoren landareen arteko distantzia 10 cm izan dadin.
- Laxatzen lurzorua ureztatu edo euri bakoitzaren ondoren egin behar da.
- Erregularra sasiak kentzea izurriak eta gaixotasunak izateko aukera ziurtatuko du.
Perrexil erroa haztea ez da prozesu korapilatsu eta interesgarria. Garrantzitsua da landaketak zaintzeko oinarrizko arauak betetzea eta, ondoren, udako edozein biztanlek uzta oparoa lor dezake. Horrek denboraldi epelean ez ezik, neguan ere poztuko du.