Eztia erleen produktu naturala da, bitamina eta propietate sendagarri gehienak ditu... Zapore ordezkaezina eta usain harrigarria ditu, eztia bai produktu bereizitzat har daiteke, bai hainbat elikagaiekin, eta oinarrian konposatu sendagarriak hainbat produktu gehituta egiten dira. Baina jaki honen zale guztiek ez dakite nola eta nondik datorren eta eztia nork egiten duen. Prozesu luzea eta neketsua da.
Eztia nola egiten den
Eztia ateratzeko prozesua bera 4 fasetan gertatzen da:
- erle langileek nektarra ondo eta denbora luzean mastekatzen dute eta gehitu entzimak. Azukrea fruktosa eta glukosa bihurtzen da, eta horrek produktua digeritu egiten du. Erleen listuak nektarra desinfektatzen eta eztia gordetzen luzatzen laguntzen duen bakterioen aurkako propietatea du;
- produktu amaituak aurrez prestatutako zeluletan jarrita2/3 betetzen direnak;
- hasi ondoren hezetasuna lurruntzeko prozesua... Intsektuek hegoak astintzen dituzte eta horrek tenperatura handitzen du. Denborarekin, hezetasuna desagertu egiten da, almibre likatsua eratuz;
- abaraska substantziarekin hermetikoki argizarizko tapoiekin zigilatuta, eta sortutako hutsean eztiak heldutasun osoa lortzen du. Argizarizko tapoiek erleen listuaren jariapena dute, zelula desinfektatzen baitu, amaitutako produktuaren hartzidura ekidinez.
Zergatik biltzen dute erleek eztia?
Zergatik galderari erantzuteko hainbat aukera daude:
Geroago sortutako nektarra eta eztia dira intsektu horien karbohidratoen elikagai nagusia.
Erle helduak eta kumeak eztiaz elikatzen dira. Lan egiten duten intsektuek, eztiaz gain, polena ere erabiltzen dute, eta lehena etengabe behar dute, eta epe jakin batean bigarrena gabe egin dezakete. Eztirik eta elikadura artifizialik ezean, erleak masiboki hiltzen dira. Swarmearen unean, hainbat egunetan eskatzen duten jaki kopurua eramaten dute.
Beste erantzun bat da kumearen larbak elikatzeko beharra... Animalia gazteak jada 4 egunetik aurrera ura, polena eta eztia konbinatuz elikatzen hasten dira. Jaio ondoren, umetokiak ezti janaria edo azukre eta eztiaren nahasketa ere kontsumitzen du. Zergatik sortzen dute bestela erleek eztia? Produktu hau erle kolonientzako iturri agortezina da, behar den bero kantitatea sortzen du erlauntzetan behar den tenperatura mantentzeko (34-35 ° C).
Erleek, bilketa garaian, polena arrastatzen dute hanketan, laguntzen landaredi melliferoaren hazien ernalketa... Uda osoan zehar lorez lore egiten dute hegan, "talde lana" emankorra deritzona eginez.
Nola biltzen da eztia?
Eztia pilatzeko prozesua ez da hain interesgarria. Erleak eztia biltzen uzten hasi baino lehen, jasotzen dute scout bee oharra, zein norabidetan dagoen eztiaren bilketa eta zein distantzia dagoen. Une honetan, erle biltzaileak "hasteko" prest daude, erle esploratzaileen seinale jakin baten zain. Lehenengo erlea erlategira itzultzean, intsektuak informazioa lortu informazio mugimenduen bidez (erlezainek duela gutxi "dantzak" deitu zioten) eztiaren bilketaren hasierari buruz. Intsektuak oso azkar egiten du osatu gabeko zirkulua orrazietan zehar, ondoren hegan egiten du lerro zuzenean, sabela astintzen eta berriro zirkuluerdia egiten du, baina kontrako norabidean.
Ikuskizuna bada erle "dantza" paper zuriaren gainean, zortzi bat eratzen da. Intsektu eztia guztiak abisu mugimenduetara joateko, esploratzaileak hainbat aldiz errepikatzen ditu seinaleztapen mugimenduak. Gainera, "dantza" zeremoniak hainbat erle biltzaileren erakarpena barne hartzen du, mugimendu berdinak egin, sabela ukitu eta batzuetan nektar freskoa hartzen baitute. Seinaleztapen mugimenduak ekarri erlauntzako erle guztiak egoera aktibo batera. Erleei nektar freskoa entregatu ondoren, esploratzaileak hegan egiten du atzera, eta gainerako intsektuak jarraitzen dute, mobilizatuta eta laneko jarduera hasteko prestatuta.
Erle esploratzaileek leku berriak bilatzen dituzte egunero nektarra biltzeko, nektarrean azukre kontzentrazio handia duten ezti landaketak. Batzuetan eguraldi txarra oztopo bihurtzen da eztia biltzeko, behartutako atsedenaldia egiteko eta polenera iritsi diren erleak biltzeko hutsik itzultzen dira. Intsektuek nektarra ekoizten duten bitartean behatzen dute eta itxaroten dute familiari jakinarazteko.
Erleen familian arrak daude. Ez dute nektarra biltzen, beren funtzioa umetokia ernaltzea da. Haien beharra desagertu ondoren, erleek droneak erlauntzetik hiltzen edo kanporatzen dituzte.
Zertarako da eztia?
Eztia funtsezkoa da osasuna sustatzeko eta giza gorputzerako. Organo gehienen egoera egonkortzeko eta hobetzeko gaitasuna du, babes funtzioak indartzen ditu, odol zirkulazioa hobetzen du, zahartze prozesua inhibitzen du, energia iturri indartsua da.
Ezaugarri onuragarriak jatorria eta osagai kimiko konplexuengatik azaltzen dira. Eztia sendagai, birusen aurkako eta sendotzeko funtzioengatik da ezaguna, eta horri esker aplikazio zabala du medikuntzan.
Zenbat eztia biltzen du erle kolonia batek?
Erlauntza bakoitzean erregina batekin erle multzo bat dago. Eztia biltzeko, 11-12 marko jartzen dira kutxan estandar gisa... Halako marko batetik, 1,5-2 kg produktu inguru deskarga ditzakezu. Horrek esan nahi du 18 kg arte eztia bitxi bakarra biltzen dela erlauntza arrunt batean. Baina eztia deskargatzerakoan, erlezainek ez dute askotan horrenbeste eztia lortzen. Beraz, intsektuek fundazioaren erdia ugari betetzen dutenez eta kanpoko zelulak erdi beteta geratzen dira. Hori dela eta, erlauntza batetik 13-14 kg ezti produktu lor daitezke.
Urtaro bero edo euritsuetan, familia bateko eztia ez da proportzio horretara ere iristen. Erleek nekazaritza biltzen dute, baina landare mellifero kopuru txikiarekin denbora gehiago igarotzen da eta zelulak astiroago betetzen dira. Halako egoeretan, ponpaketa baten errendimendua 7-10 kg da.
Ezti bilketa da erleen lan nagusia... Erleen familiaren ahalegin guztiak nektarra biltzera eta ezti produktuak gehiago biltzera bideratuta daude. Familiako norbanako bakoitzak funtzio batzuk ditu, baina, hala ere, helburu komuna eztia da.