Zalantzarik gabe, edozein kalabaza motak bitamina konposizio aberatsa eta beste propietate baliotsu batzuk ditu. Hala ere, sukaldaritzako espezialisten artean, intxaur muskatuaren itxura da zapore nutritibo eta altuagatik bereziki ezaguna. Batzuek mamiaren zaporea meloi zukuarekin alderatzen dute eta gure artikuluan Errusian hazteko barietate eta barietate gozoenak aztertuko ditugu, fruitu handiak barne.
Kalabaza barietate anitza zelai zabalean lantzeko
Artikulu honetan kalabazin mota desberdinen ezaugarri nagusiak azaltzen dira. Horrek lorezainek barietateak erabakitzen lagunduko diete denboraldi berrirako haziak aukeratzerakoan. Aukera modernoarekin okerra da mota bati lehentasuna ematea, abantailak eta zaporea alderatuz soilik ebaluatu baitaitezke.
Butternut squash beste espezie batzuen fruituetatik desberdina da itxura aldetik ere. Fruituak zilindro edo madari moduan luzatzen dira eta zurtoinaren ebakian bost alde daude ikusgai.
Barazkiari esker lortu zuen izena intxaur muskatu usain ukigarria, ebakitzean entzuten dena. Barietateen berezitasuna hazietan ere ikusgai dago, kolore horixka edo marroi zikina dute.
Butternut kalabaza
Bitamina
Heltze berantiarreko kultura, hazkunde denboraldiak gutxi gorabehera irauten du 130 egun... Lasa luze eratzen da fruitu obalatu zabal batekin, eta horren pisua iristen da 4,5-6,8 kg.
Haragiaren egitura kurruskaria da, baina samurra, ahosabai gozoa. Azala mehea da, zati jangarri laranja distiratsuaren lodiera 10 cm ingurukoa da.
Landaketa hazien edo plantulen bidez egiten da, zuloen kokapena errenkadetan hobekien aurreikusten da. Zainketaren ezaugarriak azotearen alboko adarrak eta zurtoin nagusia pintzean datza. Uztaila irail-urrian.
Prikubanskaya
Heldutasun ertaineko barietatea hazten ari den denboraldiarekin 91-136 egun... Zartailuaren luzera 3-4 m-ra iristen da, madari itxurako frutaren masa 2300 eta 4600 gramo artean.
Mamiaren lodiera 4 cm ingurukoa da, larruazala mehea da, ebakidean krematsua. Kalabazak bere ezaugarriak eta aurkezpena gordetzen ditu uzta egin eta 3 hilabetez.
Berria
Hazkundearen batez besteko epea duen landarea da 115 egun... Fruitu zilindrikoak bukaeran loditze txikia du. Barazki heldu baten pisua iristen da 6-7 kg.
Azala mehea da, zati jangarria samurra, mamitsua eta zapore gozoa du.
Laborantza lehorteak jasaten du. Fresko kontsumitzen da eta prozesatu egiten da.
Bylinka
Heltze ertaineko landarea, kalabaza pisu ertaina du 4,5 kg... Landaretzak irauten du 115-127 egun.
Azal gris trinkoak (argia eta iluna) iraupen luzea laguntzen du, hurrengo denboraldira arte. Ore laranja distiratsu gozoak ez du zapore osagarririk, intxaur muskatu usainak zapore delikatua duen edozein platerekin osatzen du.
Aurpegi gogorra
Espagetiak
Askotariko heltze goiztiarra, sortu zenetik uzta arte 65-80 egun... Betile luze baten gainean, fruituak trinko lotzen dira, pisua lorategitik atera aurretik 800-1500 gramo.
Kalabazaren lurrazala nahiko trinkoa da, mamia ez da mamitsua, zuntz indibidualetan desegiten da eta hortik landareak izena du. Barazkian goxotasun gutxi dago, baina ongailuak ondo xurgatzen ditu. Batzuetan, plater bateko kalabaza zaporea ez da berehala ezagutzen.
Muscat de provence
Errendimendu handiko barietate bat, zaintzeko erraza, fruituak pisura iristen direnak 8-10 kg... Azala lodia da eta horrek barazkiaren iraupena luzatzen du, propietate baliotsuak galdu gabe.
Ezti zaporea duen mamia usaintsua. Landarearen azala tamaina trinkoa da, immunitateak hainbat gaixotasun eta izurriri aurre egiten die. Hazkunde denboraldia - 120 egun.
Gilea
Errendimendu handiko eta iraupen luzeko (urtebete arte) desberdina da.
Kimu gazteek intentsitate handiko lasaiak osatzen dituzte, eta horien gainean kalabazak pisatzen dituzte 6-9 kg... Hazkunde garaiak irauten du 100-110 egun.
Obalo-luzanga barazkien azala argizarizko estalduraz estalita dago. Haragi geruza lodia da, zapore gozoa du, propietate sendagarriak eta dietetikoak ditu. Landarea bakteriosi eta hauts lizuna jasaten du.
Polianina
Denboraldi erdiko laborantza hazten ari den denboraldiarekin 110-125 egun... Barazkien pisua iristen da 4000 gramo, azala leuna da ia ikusten ez diren saihetsekin.
Mamiak egitura trinkoa du, ahoan gozoa eta mamitsua. Lash-a 4 m-ra arte luzatzen da, beraz, lehorreratzerakoan eskema erabiltzen da: 70x70 cm-koa. Polianina gaixotasunen eta eguraldi baldintza txarren aurrean erresistentea da.
Fruta handiko kalabaza barietate ezagunak
Arabat
Heltze aldia - berandu, hazten ari den denboraldian - 118-127 egun... Goiko aldean loditzen den barazki zilindrikoa heltzen denean zintzilik dago 9 kg arte.
Prozesatu ondoren laranja distiratsu mamiaren geruza lodia izugarri mamitsua eta gozoa da. Biltegiratzearen iraupena 4 hilabete ingurukoa da.
Barietatea errendimendu handikoa, gaixotasunak eta lehortearekiko erresistentea da.
Ilargi handia
Hazkunde garaiak irauten du 115-130 egun... Kinkak indar handia du; kalabaza handia lortzeko, obulutegi bakarra geratzen da. Halako instantzia baten pisua iristen da 70-80 kg... Laborantza normalarekin, barazkiaren masa gutxi gorabehera 20-30 kg.
Azala dentsitate ertainekoa da, haragia samurra da, baina bere egitura ondo mantentzen du tratamendu termikoan. Kalabazaren erabilera unibertsala da.
Parisko urrea
Heltze goiztiarra duen landarea, landaredia irauten du 90 egun... Kalabaza pisua iristen da 20 kg ohiko nekazaritza teknologiarekin.
Kulturak ongarriei erantzuten die, beraz, oso posible da barazki erraldoia zuhaixkatik ateratzea. Kimu gazteek eguraldi kaltegarriei aurre egiten diete, batez ere lehorteari. Gaixotasunak eta izurriak ez dira arriskutsuak.
Laborantzaren iraupena neguan, baldintza egokietan, 4-6 hilabetekoa da.
Stopudovaya
Fruta belo pisutsuak gehienez 20 kilogramo, ale bateko 200 kg arteko erregistroak grabatu badira ere. Berandu heltzen den landarea hazten ari den denboraldiarekin 125-140 egun.
Erraldoiak lortzeko, lurra ondo ongarritu eta hezetasun moderatua kontrolatu behar duzu. Kulturak astindu luzea osatzen du, landatzerakoan, zuloen arteko distantzia 100x150 cm-koa da.
Haragi hori biziak egitura trinkoa du, zapore delikatua goxotasunez beteta dago.
Hainbat gaixotasun eta izurrite jasaten ditu barietateak, eguraldi baldintza txarrak jasaten ditu.
Siberiako eta Uraleko udako txabola batean hazteagatik
Emakume errusiarra
Emakume errusiarraren landaredia irauten du 90-100 egun, fruituek mamia gozo eta mamia usain gozoa dute ezaugarri. 20 kg laborantza baino gehiago biltzen dira 1 m2tik barazki baten pisuarekin 1,9-4 kg.
Landarea hazkuntza ertainekoa da, landatzerakoan 60 cm inguruko zuhaixken arteko tartea ikusten da 5-6 hilabetez kalabazak zaporea eta merkaturagarritasuna mantentzen ditu gela lehor eta aireztatu batean. Mamiaren erabilera unibertsala da.
Irribarre
Hotzari aurre egiteko heltze goiztiarra duen landarea 85-90 egun... Irribarrearen kultura - zuhaixka, 6 kimu txiki eratzen ditu eta 8-10 kalabaza pisatzen dira 0,8-1,2 kg.
Ore laranja distiratsua kurruskaria baina pixka bat mamitsua da. Barazkia izugarri ezaguna da sukaldaritzako espezialisten artean, zapore gozo eta meloi usaina duelako. Bildutako uztak haragizko ezaugarriak mantentzen ditu martxora arte. Lurreratzea eskemaren arabera egiten da: 60x60 cm.
Michurinskaya
Mahaia erabiltzeko askotarikoa, freskoa eta prozesatutako kontsumorako egokia. Hazkunde garaiak irauten du 96-105 egun... Batez besteko fetuaren pisua gutxi gorabehera 5 Kg.
Hazien habia txikia da, eta horrek mamiaren geruza lodia adierazten du.
Landareak baldintza klimatologiko onak onartzen ditu (lehortea, hotza, prezipitazio handiak), -5 gradu arteko izozteak ere ez dira ikaragarriak.
Terapeutikoa
Heltze goiztiarra 105 egun arte eta immunitate sendoak Siberian eta Uralen laborantza hazteko aukera ematen du. Landarea hazkuntza ertainekoa da, landatzerakoan eskema erabiltzen da: 60x70 cm.
Kalabaza pisua iristen da 3-5 kg... Zaporearen ezaugarri nagusiak: mamitsua, gozoa, eztia usain atsegina duena.
Moskuko eskualdearentzat eta Errusia erdialdearentzat
Perla
Hazkunde garaiak irauten du 100-110 egun, ehun bat batez besteko heltze aldiari dagokio. Zuhaixka trinkoa, obulutegi ugari duena, eta hortik kalabazak hazten dira 7,5 kg.
Hazien habia txiki bat fruitu luzangaren goiko aldean dago, gainerakoa laranja da, tonu gorri batekin.
Hazien eta plantulen metodoaren bidez landatzen da gutxienez 60 cm-ko zuhaixken arteko tartearekin. Kultiboak ongarri organikoei erantzuten die, hotzarekiko erresistentzia du.
Urrezko madaria
Urrezko madaria - heltze goiztiarra 95 egun... Betile bakoitzean, 3 fruitu inguru sortzen dira, eta horien pisua iristen da 1,8-2 kg.
Zaporeak gaztaina nota du. Uzta abuztuan hasten da, 10 kg barazki kentzen dira 1 m2-tik.
Kulturak lur emankorrari eta ongarri organikoei erantzuten die.
Vita
Denboraldi erdiko laborantza, heltze aldiarekin 115-125 egun... Landareak zartailu indartsua osatzen du, fruituen pisua iristen da 3-4 kg.
Inmunitate sendoa gaixotasunen erresistentzian eta klima hotzetan agertzen da.
Atzematea laburtu egin da
Denboraldi ertaineko barietatea hazten ari den denboraldiarekin 110-125 egun ezin hobea kanpoaldeko edo Errusia erdialdeko udako etxalde batean aire librean hazteko. Betile gainean, pisu luzeko forma luzeko fruituak gehienez 3 kg.
Kalabazaren berezitasuna, zaporearen, goxotasunaren eta mamiaren egitura delikatuan datza.
Gourmetentzat
Espainiako gitarra
Fruituaren forma luzanga kalabazaren antzekoa da. Dentsitate ertaineko berde hori hori, mamitsu mamitsu eta gozoa, abrikot usaina duena.
Barazkien pisua iristen da 5 Kg... Uzta 4-5 hilabete inguru gordetzen da. Sukaldariek maiz jaten duten zatia pureak eta zuku freskoak egiteko erabiltzen dute. Bitaminaz eta mineralez saturatutako produktua dieta eta mediku tratamendurako aginduta dago.
Gribovskaya
Gribovskaya kalabaza, gure latitudeetarako ezaguna, goiz heltzeko aldiarekin 85-90 egun... Fruituaren azala leuna da eta apur bat saihetsaduna, kolorea berde ilunetik horira aldatzen da orban berdexkekin. Ore laranja trinkoa zapore altuagatik bereizten da.
Barazkien pisua da 2,5-5 kg... Lehorreratzean, eskema erabiltzen da: 60x70 cm.
Butternut (fruitu lehorra)
Abeltzain italiarrek hazitako barietate produktiboa, deskribapenaren arabera hazten den denboraldiak irauten du 90-100 egun... Fruitu luzeek pisua hartzen dute 5-9 kg, tamaina txikiko hazien sekzioa kalabazaren beheko aldean dago, beraz, haragi geruza lodia da.
Barazki baten zaporea bere samurtasun, goxotasun eta zukutasunagatik estimatzen da. Produktuak karoteno eta beste bitamina kopuru handiagoa du. Barazkia sendagai eta dietako elikadurarako erabiltzen da.
Eztia printzesa
Denboraldi erdiko barietatea heltze aldiarekin 110-115 egun... Landare indartsu batek zartailu handi bat eratzen du, beraz, landatzerakoan eskema erabiltzen da: 100x150 cm.Azala mehea da, haragia trinkoa eta izugarri gozoa.
Fetuaren pisua iristen da 3-4 kg... Kultura immunitate onagatik bereizten da, gaixotasunekiko eta eguraldi baldintzekiko erresistentzia moduan agertzen da.
Barietate bakoitzak bere zapore ezaugarriak ditu. Egokiena, espezie gogokoenez gain, landatu hibrido berri bat urtero, zure plater gogokoena nota eta usain berezia emango duena.