Gaur egun kultura hau oso ezaguna da lorezainen artean. Hau da, kultura bitaminaz aberastutako berdetasun gisa sailkatzen delako. Landarearen hostoa sukaldaritzan aktiboki erabiltzen da eta horrekin entsaladak prestatzen dira. Espinakak fresko mantentzen dira, izoztu egin daitezke eta janari beroetan ere bere ezaugarriak mantentzen dituzte. Epe luzerako biltegiratzeko aukera eta laborantza erraz lantzea lorezainen artean oso ohikoa zen. Behar bezala zainduta, leihoaren gainean ere hazi daiteke.
Posible al da etxean espinakak haztea leihoaren gainean?
Landarea argia asko maite du... Artifizialki murrizten bada, lore fasera igarotzea atzeratzea posible da.
Hotzaren aurkako erresistentzia, lau bero gradutan ernetzeko gai dena. Tenperatura erregimen optimoa garapen normalerako - 15 gradu beroa etxean edo balkoian. Tenperatura handitzeak eragotzi egingo du eta produktuaren kalitatea murriztuko du.
Heldutasun goiztiar altuak uzta egiteko aukera guztiak sortzen ditu hilabete eta erdi barru hazien lehenengo kimuak agertzen direnetik.
Espinakak ondo hazteko eta garatzeko, lurzoruaren konposizio emankorra behar duzu azidotasun maila neutroa edo baxua duena.
Kultura hezetasuna maite du, ez du lurzorua lehortzea eta hezetasun gelditua onartzen. Inguruko airearen hezetasun mailak ere garrantzi handia du. Faktore guztiak kontuan hartuta, oso posible da leihoaren gainean espinakak haztea.
Gorputzarako propietate erabilgarriak
Landareak honako hauek ditu:
- azukrea;
- zuntz;
- koipeak;
- proteinak;
- karbohidratoak;
- karotenoa;
- bitaminak;
- osagai mineralak - selenioa, kaltzioa, manganesoa, kobrea, magnesioa, fosforoa eta potasioa.
Kaloria gutxiko edukia dela eta, 23 kcal bakarrik landare ehun gramo bakoitzeko, espinakak pisua galtzeko gomendatzen da.
Bitaminak eta beste elementu batzuen konbinazioak arrakasta handia du, espinakak gizakiaren gorputzean eragin onuragarria izan dezake. Berarekin ahal duzu toxinak eta zepa pilaketak kendu.
Landarea prebentzio helburuetarako eta gaixotasun askoren tratamenduan erabiltzea gomendatzen da.
Hortzekin eta hortzekin arazoak dituzten pertsonentzat erabilgarria da, eragin bikaina du odol hodietan, digestio aparatua eta pankrea egonkortzen ditu eta minbiziaren aurkako eragina du. Haurrei eta haurdun dauden emakumeei, organismo agortua duten pertsonei gomendatua.
Gainera, propietate hauek espinakei egozten zaizkie:
- tonikoa;
- diuretikoa;
- antiinflamatorioak;
- laxantea;
- lasaigarria.
Gomendatutako belarrak errendimendua hobetzeko tiroide guruina, iodo kopuru nahikoa duelako.
Era berean, esan beharra dago luteinaren edukiak espinaketan laguntzen duela begien funtzionamendua hobetzen, erretinaren endekapena eragozten du... Ordenagailuan denbora asko pasatzen duten pertsonei gomendatzen zaie.
Espinakak abantaila gehiago lor ditzakezu freskoan kontsumitzean.
Lurra ereiteko eta prestatzeko ontzia aukeratzea
Ez da ahalegin handirik egin nahi leihoaren gainean espinakak hazteko, etxe barruan ondo hazten baita.
Landarea udaberrian edo udan ereiten baduzu, ez da argiztapen gehigarririk behar. Udazken-negu aldian egindako laboreetarako, ilunabarraren ondoren lanparak piztu beharko dira luzatu eguneko orduak 10 ordutara... Landareak argitu beharko dira eguraldi lainotsuarekin ere.
Espinakak lore-ontzi soiletan edo egurrezko eta plastikozko kutxetan haz daitezke. Landatzeko deposituaren altuerak izan behar du 15 eta 20 zentimetro... Landare baten elikaduraren azalera 8 x 8 - 10 x 10 cm-koa izan behar da banatuta. Baina espinaka gazteak biltzeko asmoa baduzu, landaketa trinkoagoa izan daiteke.
Landaketa kaxak loreetarako prestatutako ontziratze nahasketarekin bete ditzakezu. Ez du lurzorua azidotzen duen zohikatzik.
Nahasketa zuk zeuk prestatu dezakezu biohumusa eta koko zuntza 1 eta 2 arteko proportzioan... Zuntzek hezetasuna primeran mantenduko dute, lurzorua lehortzea eragotziz, eta ez dute ura gelditzen utziko. Aurrebaldintza kutxen beheko aldean zabaldutako buztin geruza batzuetatik hustea da.
Koko zuntzarik ez badago, biohumusarekin bakarrik egin dezakezu. Kasu honetan, gehitu perlita edo vermiculita koilarakada pare bat ehun zentimetroko lur karratuari.
Haziak ereiten etxean
Leihoaren ertzean etxean espinakak landatzeko, heltze goiztiarreko barietateak landatzea gomendatzen da:
- Godry;
- Estoikoa;
- Erraldoia;
- Virofle.
Haziak azkar ernetzeko, hala egin beharko lukete busti 24 orduz ur berotan, ondoren, mantendu pare bat orduz manganeso disoluzio batean.
Landaketa deposituan, iltzeak antolatuta daude, eta horien sakonera zentimetro bat eta erdikoa da. Hazien materiala lurrez hautseztatzen da, spray botila txiki batetik isurtzen da. Edukiontzia plastikozko bilgarri batez estaltzen da, kimuek agertu ondoren kentzen dena.
Normalean, landarea landatu eta bost edo zazpi egunetara ernetzen da. Landareak kutxetan uzten dira bizpahiru hosto osatu arte. Ondoren, landarea jarraitzen du murgildu nonbait.
Zaintzeko arauak
Beharrezkoa da burutzea aldizka ureztatu eta ihinztatu... Hori goizez eta arratsaldez egin daiteke, eguzki izpiak ez daudenean. Batzuek ur ontzi bat instalatzen dute kutxatik gertu, hezetasuna pixkanaka airea lurrundu eta hezetuz joan dadin.
Kimu gazteek ez dute elikadura osagarririk behar. Baina zure lurzorua behar bezain emankorra ez bada, ureztatzerakoan materia organikoa gehitzea onartzen da.
Uzta eta erabilera gehiago
Masa bilketa espinaka hazten den unean hasten da 7-8 zentimetro arte eta bost edo sei hosto handi eta trinko osatuko ditu. Beharrezkoa den hostoa bi edo hiru hilabetez jaso dezakezu, landareak lore gezia osatu arte. Orain kendu egin beharko litzateke eta erein berria egin beharko litzateke.
Espinaka hostoak fresko jaten dira, biltegiratzeko izoztuak, ia plater bero guztiei gehitzen zaizkie.
Espinakak landare paregabea da, etekin onak lortzeko gutxieneko mantentze-lanekin. Bere hostoak bitamina eta osagai erabilgarri ugari ditu, zure gorputzak etengabe lan egingo baitu.