Apioa leku bikaina hartzen du bitamina eta mineralen edukiak errekortarien artean. Zure inguruan sustrai apioa haztea ez da zaila izango, ahalegin txiki bat egin eta kanpoko zainketen arauak bete behar dituzu. Denbora alferrik galdu ez dadin, nekazaritza teknologiaren oinarrizko arauak ezagutu beharko zenituzke.
Sustrai apioaren deskribapena eta ezaugarriak
Aterki laboreetako landare belarkara da, neurri ertainak eta handiak (1 m arte) dituena, sustrai zati handia duena. Hobetsitako bizilekua: lur hezeak, padurak, gatzagak.
Kanpoko zeinuen deskribapen laburra:
- hosto forma pinadaz disekatua;
- zurtoin adarkadun zurtoina;
- lore zuri berdexkak, infloreszentzia umbelatuetan bilduak.
Sustrai apioa bi urtean behin egiten den laborantza iraunkorra da.
Landarearen ezaugarriak: hotzarekiko erresistentzia, hezetasun eskari handia... Apio haziak 3 gradutan hazteko gai dira, 15 tenperatura optimotzat jotzen den arren. Plantula gazteak ez dira udaberriko izozteei beldurrik gutxieneko 5 gradu arte. Sustraien laborantzak forma biribila du, zatika apur bat 2 zatitan banatuta, hari itxurako saihetsekin estalita.
Naturan 3 apio mota daude: erroa, pezioloa, hostoa, zurtoina... Sustraien barietatea bereziki ezaguna da, zati guztiek usain handia baitute eta zapore gozo-mingotsa dute. Ezohiko zapore-oharrak direla eta, landarea sukaldaritzan espezia gisa sailkatzen da.
Jatorria istorioa
Mendeetako apioaren historiak arrastoa utzi du Antzinako Erroman, Egipton eta Grezian gure aroa baino askoz lehenago. Landarea hainbat helburuetarako landu zen: apaingarriak, sendagarriak eta kultukoak ere bai.
Hostoak dekoratutako etxebizitzak eta tenpluak oporretan, lehiaketak irabazten zituzten atletak berdura koroak ehunduz omendu zituzten.
Emakumeek ordurako balioetsi zituzten kulturaren propietate bereziak, aireko zatia eta sustraien laborantza erabilizmaskarak egiteagatik... Bitamina eta mineral ugariei esker, larruazalak gaztaroa luzaroan mantendu zuen. Apioa Homer antzinako poeta greziarraren lanetan aipatzen zen: Iliada, Odiseo.
Sustrai laborantza Errusiara iritsi zen Katalina Handiaren erregealdian, baina landarea denbora luzez landatu zen apaingarri gisa. Hamarkadak igaro ziren kultura lore-oheetatik lorategietara aldatu aurretik. Orain arte apioaren aireko zatia da ezagunena, nahiz eta sustraiak ere arreta merezi duen.
Sustrai apio hostoek beste landare barietate batzuek baino 5 aldiz karoteno eta C bitamina gehiago dituzte.
Lorategian lantzeko teknika zuzenak
Oro har, apioaren nekazaritzako teknologia erraza da, hala ere, badira hainbat ñabardura erein aurretik, eta herrialdeko lorategia zaintzeko kontuan hartu behar direnak.
Plantulak haziak landatzeko garaia
Hegoaldeko eskualdeetan sustrai apioa landatu daiteke haziak zuzenean lur zabalean landatuz. Kulturaren hotzarekiko erresistentzia eta epe laburreko izozteak jasateko gaitasuna direla eta gertatzen da hori.
Erdiko erreirako plantulen metodoaren bidez landatzea gomendatzen da, lehen laborantza ohi baino 3-4 aste lehenago kendu ahal izateko.
Plantuletarako haziak landatzeko asmoa dute otsailaren hasieratik martxoaren 15etik 20ra... Neguak lo egin ondoren naturak lo egiten duen bitartean eta poliki-poliki esnatzen den bitartean, landaretxoak ernetzen eta sendotzen joango dira landaketa aldia hasi aurretik.
Erein aurretik hazia giro-tenperaturan uretan bustitzea gomendatzen da. Behar hori haziaren gainazalean olio esentzialak egoteak azaltzen du.
Batetik, babes hori ongi etorria da onddoen gaixotasuna garaitzea ekiditen du... Bestalde, olio-geruzak hazien ernetze azkarra eragozten du, beraz, 1-2 egunez bustitzen dira aldian aldiko ur aldaketekin.
Aleak likidoan gehiegi azaleratzeak ez du merezi, puztu ondoren ernetzea galtzen dute. Landatzeko prest dagoenaren seinale kimu gutxi (mokoak hazian) agertzea izango da.
Plantulen zainketa lorategian
Lurreratzea duen kutxa edo edukiontzia beiraz edo paperez estalita dago eta ernetzeko leku epelean jarrita... Aldian-aldian, aterpea kendu behar duzu ihinztagailuarekin aireztatzeko eta hezetzeko (ureztatzea lurzorua lehortzen bada bakarrik egiten da).
Etapa honetan ez da argiztapenik behar, beraz, edukiontzia eguzkiaren argitik kanpo kokatzen da.
Plantulak 7-10 egunen buruan agertzen dira. Kimuen ernetze masiboa antzematen bada, plantulak dituen edukiontzia ondo argiztatutako leku batera joaten da... Eguzkiaren izpiak beharrezkoak dira fotosintesi prozesuaren normaltasunerako, landarearen hazkundean eta garapenean eragina baitu.
Argiztapenaz gain, baldintza optimoek tenperatura erregimen jakin bat betetzea eskatzen dute. Adierazlea onargarritzat jotzen da 16 gradu... Plantulak gela freskoago batean jartzen direnean, kulturaren garapenean moteltzea antzematen da plantulak eratzerakoan eta lur irekira transplantatu ondoren.
Ureztatzea egiten da Astean behin... Garrantzitsua da lurra lehortzen ez uztea, bestela, plantulak hil egingo dira. Kimuak oso delikatuak dira, beraz, erabili spray botila bat hidratatzeko. Zirriborroak saihestea ere garrantzitsua da.
Plantuletan benetako 2 hosto eratu ondoren, hautaketa egiten da. Kimu bakoitza substratuz betetako edukiontzi bereizi batean (esaterako, plastikozko edalontzi batean) kokatzen da. Landare bat transferitzerakoan, erro nagusia pintxatu behar duzu, 1/3 zati laburtuz.
Plantulak transplantatu baino 2 aste lehenago zelai irekian errotu daitezen, egitea gomendatzen da ongarri konplexuetatik goiko apailatzea, disoluzio umatua... Materia organikoa ere egokia da: konposta, hegaztien gorotzak ebaztea, etab. Garrantzitsua da gogortzea ere, habitataren aldaketa zorrotzak kimu gazteak ez zauritzeko.
Plantulak lur irekian landatzea
Ezin hobea da udazkenean lorategiko ohea prestatzea, iragan sasoiko landareen hondarrak arretaz kenduz, lurra lurpetik ongarriak aldi berean sartuz (konposta, humusa, mineral konplexuak).
Posible ez balitz, hainbat ekitaldi egin beharko lirateke udaberrian:
- ohea sakondu sakonera arte gutxienez 30 cm;
- jokaera desinfekzioa (potasio permanganato edo kobre sulfatoaren disoluzioarekin ihinztatzea);
- aberastu materia organikoarekin (1-2 humus kubo m2 bakoitzeko) edo ongarri mineral konplexuekin (20 gramo urea + 9 gramo superfosfato + 15 gramo potasio kloruro).
Egindako lanaren ondoren, landatu aurretik prestatutako lurra film batekin estaltzea gomendatzen da, lurra hoztu ez dadin. Apioak lur solteak maite ditu, beharrezkoa bada, ibaiko harearekin edo zohikatzarekin lurra argitu behar duzu.
Apio plantulak landatu ohi dira maiatzaren erdialdetik aurrera... Ordurako, lurrak berotzeko denbora du eta gaueko tenperaturak gutxitan jaisten dira 5-6 gradutik behera. Egun lainotsua edo arratsalde lasaia aproposak dira landareak lorategi irekira eramateko.
Lehorreratzean, lurreratze eredu egokia kontuan hartzea komeni da:
- ez da beharrezkoa hazkunde puntua lurzoruan sakontzea, lurzoruaren gainazalaren maila berean egon behar du;
- plantulen arteko distantzia da 30 cm inguru (ez da etekin handirik egongo loditutako ohean);
- landatu ondoren urez ugari.
Gaueko izozteak izateko probabilitate handia baldin badago, ohea estalki plastikoz estali behar da.
Herrialdea zaintzeko arauak
Ureztatzea
Landareak hezetasuna asko maite du, beraz ureztapena egiten da 1 aldiz 2-3 egunetan... Eguraldi beroan hidratazioa egunero egiten da. Sistema mota guztiak egokiak dira ureztatzeko, eta hobe da hautseztapena tantazko ureztatzearekin uztartzea.
Belar txarrak eta askatzea
Apioaren belar gaiztoak beste barazki laborantza batzuek bezain garrantzitsua da. Sustrai laborantza garatzeko, belar txarrak har dezaketen espazioa behar da.
Belar mozteko prozedura normalean izaten da lurra askatzearekin konbinatuta, landareak ondo erreakzionatzen du lurzoruaren egitura askatzean. Tresnaren murgiltze sakonera 5-7 cm-koa da eta lanaren maiztasuna 2 astean behin... Hazkuntza denboraldiaren hasierako fasean lasaitzea maizago egin daiteke, batez ere prezipitazioen ondoren.
Goiko janzkera
Hazkuntza garaian, kulturak elikadura osagarria behar du. Denboraldi bat ematen dute hiru aldiz... Ongarri organikoak ezin hobeak dira, bereziki belar infusioa. Landarearen dieta mineral konplexuekin osa dezakezu.
Lehen tratamenduetarako erabiltzea gomendatzen da belar infusioak, hazten ari den denboraldiaren erdian egokiagoa izango da mullein disoluzioko edo hegaztien gorotzetako ongarria, landarearentzako baliagarriak diren mikro eta makroelementuekin aberastu direnak. Uda amaieran, eskaera egin superfosfatoa edo azido borikoa.
Sustrai eta hosto apioa zaintzeko aldea
Hosto eta erro apio moten nekazaritza teknologian desberdintasunak daude. Ez dira ezinbestekoak, baina oraindik ere sustraien laboreak eratzean eragiten dute.
- Erro barietatea du hazteko denboraldi luzeagoa (150-190 egun), beraz, ereintza hosto barietateak baino lehenago hasten da.
- Sustrai apioaren ezaugarri bat da hautaketa bikoitza erro nagusia heren batez laburtuz. Horrelako prozedurak ez dira ematen beste espezie batzuentzat.
- Sustrai laborantza handia lortzeko, ez da gomendagarria hostoak uda osoan zehar moztea. Bildu baino egun batzuk lehenago, alboko kimuak mozten dira. Hosto landareen agroteknologian ez dago horrelako baldintzarik.
- Hilling apio hosto barietateekin egiten da, sustrai espezieak ez du horren beharrik. Hura zaintzeak ematen du lurra sustraitik botatzeaalboko erroen garapena ekiditeko.
- Apioa hezetasuna maite du, baina sustrai laborantza hazten denean, ureztapena arautzea komeni da, ekainetik urria arte. Lurrak hezea egon behar du, baina ez hezea (onddoen infekzioen prebentzioa).
Uzta eta biltegiratzea
Sustraiak biltzen hasi ohi da urrian... Oheetan mantentzen da izozteak arte. Uzta egin behar da eguraldi lehorrean... Ateratako sustraiak lurretik arretaz zuritu eta lehortu egiten dira. Hosto guztiak haietatik moztu behar dira.
Ez dago biltegiratze-ezaugarririk, baldintzak beste barazki batzuetarako bezalakoak dira. Apioaren trastelekua upategia edo harea duen hobia izan daiteke.
Etxekoandrek maiz erabiltzen dituzten uzta metodoen artean izoztea dago. Zuritutako fruituak plateretan mozten dira eta plastikozko poltsa batean sartzen dira. Erabili aurretik, modu naturalean desizozten utzi behar duzu.
Bitamina konposizio aberatsa duenez, apio sustraiak laborantza menu medikoan eta dietetikoan sartzen dira, beraz, zure lorategian horrelako produktu erabilgarria haztea besterik ez da beharrezkoa. Gainera, ez dio inori minik egingo dieta usain atsegina duten plater goxoekin dibertsifikatzeak. Landarea landatzea eta haztea ez da zaila, nagusia behar bezala zaintzea da nagusia.