Tipula plater asko prestatzeko erabiltzen da, beraz, edozein etxekoandrek bere gunean hazteko laboreak aukeratzerakoan hainbat barietate nahiago ditu aldi berean. Oheen barietateak sukaldean maisulan berriak sortzeko eta, aldi berean, lorezaintzan hobetzeko aukera ematen du. Artikulu honetan tipula motak, etxekoak eta basatiak zer diren jakingo dugu, haien deskribapenari buruz hitz egingo dugu eta ezaugarri nagusiak jakingo ditugu.
Tipula barietate barietatea: zer mota daude?
Arbasoen esperientzia onartuz, tipula barietate berberak lehenetsi ohi dira baratza landatzerakoan. Estereotipoak aldatzeko, hobetzeko eta emaitza berriak lortzeko garaia da, jakia ohiko tipularen ordez Setton edo Porrua erabiliz gero zaporea ohar berriekin distira daitekeelako. Gainera, Errusia erdialdean, barietate ugari landatu ditzakezu, praktikak erakutsi duenez. Gutxienez entsalada, berdea gutxienez. Eta gero jakingo dugu zein espezie haz daitezkeen.
Landare erraboilatsuentzako hazien aukera zehazteko, espezie desberdinen ezaugarriak, haien lehentasunak eta landaketa ñabardurak ezagutu behar dituzu. Halaber, kulturaren eta eskualdeko klimaren hazkunde baldintzekiko korrespondentzian arreta jartzea merezi du. Hau izango da artikulu honen gaia.
Tipula barietate ezagunenak
Kultura barietate guztiak desberdinak dira zaporean ez ezik, landatzeko arauetan, heltze aldian eta etekinetan ere.
Tipula multzoak
- Kaltzedonia kanpoan hazten da, oso ezaguna da Errusiako hegoaldeko eskualdeetako lorezainen artean. Lumak eta sustraiak hazteko egokia. Heltze epea (landaketatik uzta arte) 95-110 egunekoa da. Metro koadrotik batez beste 4 kg ateratzen dira 85-100 gramoko ale txiki bateko merkaturatzeko pisuarekin. Batzuetan 400 gramo arteko tipula izaten da. Immunitate ona dago peronosporosiaren aurrean, umetoki-lepoko ustelduraren aurrean. Zaporea: atsegina espezia apur batekin.
- Stuttgarter Riesen heltze goiztiarra, ereinetik uzta arte 3 hilabete inguru behar dira. Biribildutako tipula lauek batez beste 150-250 gramo pisatzen dituzte, baina 350 gramo arteko erraldoiak ere badaude. Landareak geziak gutxitan jaurtitzen ditu, ez da mildiu tipiko orbanez estaltzen. Zaporea: pikantea usain zorrotzarekin.
- Sowball-ek bonbilla handi biribilak ditu, batez beste 200 gramoko pisua dutenak. Sustrai laborantza 100-110 egun inguru heltzen da, uzta ona ematen du. Zaporea: delikatua, zorrotz samarra, batez ere entsaladak egiteko erabiltzen dena.
Tipula (arbia)
- Urre-arrainak denboraldi erdiko espezie bat ordezkatzen du, desberdina da tipula ertain biribilen artean, 60-70 gramo inguru pisatzen dutenak. Berdetasunerako eta arbia hazteko erabiltzen da hurrengo denboraldian landatzeko. Erdialdea zuria eta mamitsua da, ertz apur batekin.
- Xamana heltze goiztiarreko barietateetakoa da, 86-95 egunetan heltzen da. Sustraien laborantzak forma luzatua du, erdiko arrosa-gorri samarra eta mamitsua. Arbi baten batez besteko pisua 55-65 gr da. Abantailak: etekin handiko egonkorra, zapore handia. Denbora gutxian gordeta.
- Porto 98-107 egunetan heltzen da, denboraldi erdiko espeziekoa da. Arbia pisua 270-300 gramora iristen da, forma biribila da. Abantailak: errendimendu handia plantulak erabiltzerakoan, gaixotasunek eta izurriteekiko immunitatea, bere aurkezpena denbora luzez mantentzen du. Gozagarritasunak porto mota guztiak prozesatzeko aukera ematen du.
Entsalada tipula barietate
- Erakusketa 130 egun inguru heltzen da, zapore oso gozoa zuku ugarirekin. Arbi biribilak eta oso handiak dira, 550 gr .raino iristen dira, baina 700-800 gr-ko aleak ere badaude. Kulturaren eragozpen bakarra biltegiratze-aldi txikia da (gehienez ere 3 hilabete).
- Yalta izugarri ezaguna da bere zapore bikaina dela eta. Landarea 138-150 egunen buruan heltzen da, arbia tonu moreak berdindutako handiak dira, batez beste 200 gramo izatera iritsiz. Erdiko erreian, barietate bat haz dezakezu landaretxoak erabiliz. Tipula 4 hilabetez gordetzen da.
- Yermak heltze errekorra du, uzta erein eta 75-95 egunera kentzen da. Immunitate onean eta iraupen luzean desberdina da (hurrengo denboraldira arte). Ezaugarri gastronomikoa, ehundura mamitsu leuna da, pikortasun arina duena.
Tipula gorria
- Karmis bola 85-95 egunetan heltzen da eta urtero uzta egonkorra ematen du. Arbi biribildu more ilunak izena betetzen dute. Erdialdea mamitsua da, zapore atsegina duena, motatxo argiarekin abiatuta. Eragozpena iraupen laburra da (4 hilabete arte).
- Campillo F1-ek Red Onion Hybrid aurkezten du, forma biribila duena, zentro trinkoa eta more more atsegina duena. Abantaila - pigmentua ez da sukaldeko tresneria eta oihaletara transferitzen. Zaporearen ezaugarriak: egitura delikatua zuku ekoizpen ugariarekin, ondo nabaritzen den goxotasuna. Denbora luzez gorde daiteke propietateak galdu gabe.
- Retro ospetsua da errendimendu handia eta zahartze azkarra izateagatik (90 egun arte). Erdialdea samurra da, gorri iluna marra zuriekin. Tipula oso gozoak dira akutasunik gabe, beraz, haurrentzako entsaladetan ere gehitzen dira.
Arku zuria
- Albenka azkar heltzen ari da (95 egun arte) eta dastamen arina eta goxotasuna uztartzen dituzten zapore ezaugarri interesgarriak. Belar eta tipula multzoetarako hazitakoa. Ez da egokia epe luzerako biltegiratzeko.
- Globo zuriak hazien ernetze ona eta heltze azkarra ditu. Laborantza landatu ondoren 95-105 egunetan jaso dezakezu. Arbia borobildua eta luzanga samarra 160 gramokoa da batez beste. Barietate errendimendu egonkor handia du, fusariumarekiko immunitatea.
- Esterlina tipula zuriaren hibridoen multzoa da, 110-120 eguneko heltze epea duena. Arbi batez bestekoaren masa 120-200 gr da. Forma biribila azal zuriduna. Erdialdea leuna eta mamitsua da, ezohiko zaporea duena, beste espezieen antzekoa ez dena. Sustrai laborantza biltegiratzea iraupen laburreko iraupena da (3-5 hilabete), baina laborantza garaian gaixotasun eta izurri askoren aurkako immunitatea nabaritzen da.
Tipula goxoa
- Kaba 145-155 egunetan heltzen da, gaixotasunekiko immunitatea du. Produktibitatea egonkorra da, 4-5 hilabete arte gordetzen da. Depresio arina duen arbi biribilaren pisua 80-125 gramokoa da. Erdialdea trinkoa da, baina gozoa eta mamitsua.
- Globo 110-125 egun heltzen da, sustraien laborearen tamaina benetako erraldoia da. Tipula baten pisua 600-900 gramora iristen da. Zaporea delikatua da, gozoa, ezin hobea entsaladetarako eta beste hainbat jakietarako. Landareen laborantza haztean, 1 m2 eta 12 kg arteko laborantza lor dezakezu.
- 313 gaztelania errendimenduagatik bereizten da. gaixotasunen eta izurriteen aurkako immunitatea, fresko eta prozesatutako kontsumorako egokia. Arbia batez bestearen pisua 120-150 gramokoa da, forma biribila eta handia da. Tipula aspalditik ezagutzen dute etxeko lorezainek eta oso ezagunak dira arreta handirik gabeko arreta eta zapore gozoa dutelako. 1m2 - 4-5 kg bitarteko produktibitatea.
Biltegiratzeko tipula barietateen izenak
- Baroi Gorria kolore gorri iluna du, tipula biribila da, apur bat berdindua. Landarea 90-95 egunetan bakarrik heltzen da, arbia pisua 95-110 gramo da. Abantailak: errendimendu handiko egonkorra, zapore arina espezia apur batekin.
- Volsky arkua lurzoru arin nutritiboak nahiago ditu. Sustrai laborantza 120-140 egunetan heltzen da batez beste 90-140 gramoko pisuarekin. Arbia hazten den moduan, goialdea lurrean dago, eta horrek bilketa errazten du. Zapore ezaugarriak: minak ondo sentitzen dira.
- Orion hibrido esklusiboa irudikatzen du, ingeles hazleek aspalditik lantzen dutena. Barietatea azkar heltzen da eta horrek iparreko eskualdeetan ere uzta haztea ahalbidetzen du. Arbia kolore purpura ederreko forma biribildu erregularra du, batez beste 150-200 gramo pisatzen du. Orion oso ezaguna da lorezainen artean, baina ziurrenik ez da auzoetan edo Uraletan haziko.
Mosku eskualdeko bonbillarik onenak
- Centurion ospea irabazi du mundu osoan, zapore handia duelako. Arbia biribildu-luzangak 110 g arteko pisua du... Etekina batez bestekoa da, baina egonkorra (3-4 kg 1m2 bakoitzeko). Barietatearen abantailak: geziak askatu gabe egotea, iraupen luzeko iraupena (8-9 hilabete arte), gainbeherarako erresistentzia. Sustrai barazkiak zapore zorrotza du.
- Herkules laborantza oparotzat jotzen da, metro koadro batetik 8-9 kg erro-labore izatera iritsiz. Hazleek, hibridoa lantzen, hasieran iraupen luzeko tipula lortzeko zeregina ezarri zuten. Emaitzak itxaropenak gainditu zituen: gaixotasunen aurkako erresistentzia ona, epe luzeko biltegiratzea propietate erabilgarriak galdu gabe, naturaren kapritxoen aurkako erresistentzia. Arbiaren pisua 120 gr-ra artekoa da. Zaporea altueran dago (zorrotz arina, mamitsua, gozo samarra).
- Sturon Holandako hazleek hazitako hibridoa irudikatzen du. Lan gogorraren ondorioz, gaixotasunek eta izurriteekiko erresistentea den barietate bat lortu zen, aurkezpena 9-10 hilabetez ondo mantentzen duena. Landarea 100-115 egunetan heltzen da, batez besteko arbi baten pisua 120-150 gramokoa da. Ezaugarri gastronomikoa: prozesatzeko mota guztietarako egokia, zapore neutroko notak espezia apur batekin.
Lurra prestatzeko, landatzeko eta zaintzeko gomendio guztiak betez, tipulen uzta guztiz oparoa ohetatik kendu dezakezu. Eta urtero sustrai erraldoi bat ere ospatu, beraien diskoak irabaziz.